Konkurs: sałatki i surówki

Ile gotować młode ziemniaki?

Nasze rodzime młode ziemniaki, pojawiają się w sklepach już pod koniec maja i możemy cieszyć się nimi do ostatnich dni czerwca. Idealnie ugotowane będą smakować znakomicie podane solo, w towarzystwie mizerii, czy ze zsiadłym mlekiem.

Fot.123RF/Picsel

Kupuj młode, a nie wczesne ziemniaki!

Wybierając się po młode ziemniaki do warzywniaka czy hipermarketu musisz uważnie przyglądać się etykietom. Wszystko po to, aby nie przynieść do domu tzw. wczesnych ziemniaków, które w smaku znacznie odbiegają od wyczekiwanych przez nas młodych bulw. 

Wczesne ziemniaki są importowane z Egiptu, Grecji czy nawet Majorki. Mają, w zależności od odmiany, bardziej żółty kolor, a ich skórka nie jest tak delikatna, jak w naszych rodzimych ziemniakach. Za sprowadzane z zagranicy dobra musimy też zapłacić odpowiednio więcej. 

Ile gotować młode ziemniaki?

Gotowanie ziemniaków wydaje się bardzo prostą czynnością. Jednak, aby smakowały idealnie, warto wiedzieć, jak prawidłowo je przygotować. Wystarczy zapamiętać kilka prostych zasad.

Zacznij od wybrania pyr o podobnej wielkości, dzięki temu będziesz mieć gwarancję, że wszystkie ugotują się w tym samym czasie. 

Przed wrzuceniem ich do garnka z wodą, każdy z ziemniaków dokładnie umyj, najlepiej za pomocą miękkiej gąbki, dzięki której z łatwością pozbędziesz się skórki.

W dużym naczyniu zagotuj wodę z odrobiną soli. Dopiero gdy zacznie wrzeć, wrzuć do niej oczyszczone pyry. Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień. Po 15-20 minutach ziemniaki powinny być gotowe do spożycia.

Potrawy z gotowanych ziemniaków?

Młode ziemniaki najlepiej będą smakować okraszone masłem i posypane koperkiem. Często jadamy je także podane z kalafiorem, sadzonym jakiem i kefirem. Jakie jeszcze dania możemy przygotować z ugotowanych ziemniaków? Zobaczcie propozycje naszych kucharzy.

1. Placki z ugotowanych ziemniaków

 Placki z ugotowanych ziemniaków Zobacz przepis

Placki z ugotowanych ziemniaków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. „Hamiłki” z ziemniaków

 „Hamiłki” z ziemniaków Zobacz przepis

„Hamiłki” z ziemniaków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Kotlety "Resztkowe" z ziemniaków

 Kotlety "Resztkowe" z ziemniaków Zobacz przepis

Kotlety "Resztkowe" z ziemniaków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Moskole -placki z ziemniaków

 Moskole  -placki z ziemniaków Zobacz przepis

Moskole / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Kopytka klasyczne z ziemniaków

 Kopytka klasyczne z ziemniaków Zobacz przepis

Kopytka klasyczne z ziemniaków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Mielone z ziemniaków

 Mielone z ziemniaków Zobacz przepis

Mielone z ziemniaków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także:

Jak odróżnić polskie truskawki od zagranicznych? »






Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

30 min
1
Desery Ciasto z nutką jagodową

Bajeczne ciasto z dodatkiem jagód, na pewno zasmakuje całej rodzinie, szybkie...

Odsłon: 424

30 min
1
Dania główne Placki ziemniaczane z kurczakiem

Placki z młodych ziemniaków, perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy dani...

Odsłon: 335

60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Sałatki Sałatka z kapusty pekińskiej z tuńczykiem i papryką

Dziś kolejna wersja mojej ulubionej sałatki z kapusty pekińskiej. Dziś dodała...

Odsłon: 213

15 min
2
Sałatki Sałatka z nuggetsów z Kurczaka

Sałatka na grilla i imprezę to rewelacyjny pomysł na imprezową przekąskę. By...

Odsłon: 148

30 min
1

Polecane artykuły

Informacje Domowe sposoby na wyczyszczenie piekarnika. Każda gospodyni ma to w kuchni

Jak skutecznie umyć piekarnik? Przypalone jedzenie, zaschnięty brud oraz i tłuste zacieki mogą stanowić nie lada wyzwanie. Zwłaszcza jeśli od dłużs...

0
Informacje Jakie nawyki żywieniowe warto zacząć stosować?

Nawyki żywieniowe to zakorzenione w nas, utrwalone zachowania. Potrafią stać się częścią codziennego funkcjonowania tak bardzo, że często nie zauwa...

0
Informacje Jedna butelka kosztuje fortunę. Ranking najdroższych whisky świata 2022

Whisky uznawana jest za trunek dla zamożnych gentlemanów. Wysokoprocentowy alkohol faktycznie nie należy do najtańszych. Sprawdź ranking najdroższy...

0
Informacje Najpopularniejsze przepisy czerwca

Przekonaj się, które dania okazały się najchętniej wyszukiwane na przełomie wiosny i lata. Oto 10 najpopularniejszych przepisów naszych użytkownikó...

3