Sprawdź także: Szczaw: co można z niego zrobić?
Jedząc kapustę dostarczymy do naszego organizmu wiele innych składników odżywczych. Czy wiedzieliście, że kapusta zawiera tyle samo cennej witaminy C, co cytryna, a głąb nawet więcej?
Substancja ta jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, a zwłaszcza układu odpornościowego, o czym z pewnością wiedzą wszystkie osoby, które w naturalny sposób pragną uchronić się przed różnego rodzaju infekcjami i przeziębieniami.
Poza witaminą C w kapuście znajdziemy również witaminy z grupy B, witaminę A, E oraz K. Warzywo to jest również smacznym źródłem magnezu, potasu, wapnia i siarki, która odpowiada za piękny wygląd włosów, skóry oraz paznokci. Cenną informacją dla pań w ciąży jest fakt, że zewnętrzne, najbardziej zielone liście kapusty, są fantastycznym źródłem kwasu foliowego, odpowiedzialnego za prawidłowy rozwój płodu.
Naukowcy zwracają również uwagę, że zawarte w kapuście substancje mogą odgrywać bardzo istotną rolę w profilaktyce raka jajników, jąder, piersi i prostaty.
Czy kapustę można jeść na diecie?
Do kapusty przylgnęła łatka warzywa ciężkostrawnego, które zupełnie nie nadaje się dla osób, chcących zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Skąd to przekonanie? Otóż w tradycyjnej, polskiej kuchni kapustę zwykle serwuje się z ciężkimi dodatkami - golonką, boczkiem lub kiełbasą. To właśnie one odpowiadają za uczucie ciężkości po posiłku, a nie kapusta. Podobnie jak w przypadku ziemniaków - to dodatki decydują o kaloryczności potrawy, a nie warzywo. W 100 gramach kapusty znajdziemy zaledwie 40 kcal, co sprawia iż jest to warzywo, które możemy podjadać niemal bez wyrzutów sumienia.
Co można zrobić z młodej kapusty?
Jeśli brakuje ci pomysłów na dania z młodą kapustą w roli głównej, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów naszych użytkowników. Powalający efekt gwarantowany.
1. Bigos z młodej kapusty
Zobacz przepis
Bigos z młodej kapusty / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
2. Zupa z młodej kapusty
Zobacz przepis
Zupa z młodej kapusty / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
3. Placuszki z młodej kapusty
Zobacz przepis
Placuszki z młodej kapusty / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
4. Kiszona, młoda kapusta.
Zobacz przepis
Kiszona, młoda kapusta / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
6. Gołąbki z młodej kapusty
Zobacz przepis
Gołąbki z młodej kapusty / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
7. Młoda kapusta po góralsku
Zobacz przepis
Młoda kapusta po góralsku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
8. Schabowe pod kołderką młodej kapusty.
Zobacz przepis
Schabowe pod kołderką młodej kapusty / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
9. Surówka z młodej kapusty
Zobacz przepis
Surówka z młodej kapusty / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
10. Młoda kapusta z bułką tartą
Zobacz przepis
Młoda kapusta z bułką tartą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.
Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!
Zobacz także:
Szczaw do słoików na zimę: Idealny do zupy! »
Dlaczego ogórki są gorzkie? Lista najczęstszych przyczyn i sposoby zapobiegania »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
