Zapiekanka z cukinii to prawdziwa królowa letnich obiadów, która łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaków. To delikatne warzywo idealnie komponuje się z różnorodnymi składnikami, począwszy od mięsa, aż po sery i warzywa. Szukasz sprawdzonych inspiracji? Przepisy na najlepsze propozycje znajdziesz w tym artykule.
Przeczytaj też: Ma dużo selenu, dobrych tłuszczów i jest chuda. Ryba odpowiednia nie tylko dla seniorów
Cukinia - ulubione warzywo Polaków
Cukinia zajmuje szczególne miejsce w sercach polskich gospodarzy i jest jednym z najchętniej uprawianych warzyw w przydomowych ogródkach. I nic w tym dziwnego - w końcu odznacza się ona delikatnym i neutralnym smakiem, który jest świetną bazą do rozmaitych przekąsek, w tym zup, sałatek i zapiekanek.
Cukinia posiada wiele zalet - jest niskokaloryczna, ale bogata w witaminy C i K oraz potas, co sprawia, że stanowi doskonały wybór dla osób dbających o linię. Jej miękka konsystencja i wysoka zawartość wody to gwarancja, że zawierające ją dania będą lekkie i łatwostrawne. Sezon na świeżą cukinię trwa od czerwca do października, ale dzięki łatwości zamrażania można cieszyć się jej smakiem przez cały rok.
Najlepsze zapiekanki z cukinii
Chcesz zaserwować najlepszą zapiekankę z cukinii? Sięgnij po jeden z poniższych pomysłów - wykonasz je z łatwością, nawet jeśli nie posiadasz dużego kulinarnego portfolio.
Zapiekanka z cukinią, mięsem mielonym i serem
Ta tradycyjna wersja łączy delikatność cukinii z sytością mięsa mielonego i aksamitnością sera. Jej sekret tkwi w warstwowym ułożeniu składników. Jeśli nie przepadasz za żółtym serem, możesz śmiało zamienić go na fetę lub mozzarellę.
Śródziemnomorska zapiekanka z cukinią i bakłażanem
Gustujesz w kuchni śródziemnomorskiej? Jeśli tak, możesz pokusić się o przygotowanie zapiekanki dokładnie w tym stylu. Wystarczy, że połączysz cukinię, bakłażana, pomidory i zioła prowansalskie w jedno danie. Oliwa z oliwek i świeża bazylia nadadzą mu autentycznego śródziemnomorskiego charakteru.
Zapiekanka z cukinią i kurczakiem w sosie śmietanowym
Soczyste kawałki kurczaka w kremowym sosie śmietanowym świetnie komponują się z delikatną cukinią. A jeśli to połączenie jest dla ciebie zbyt proste, to dodaj do nich aromatyczne grzyby. Ta pozycja sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu lub imprezy ze znajomymi z pracy.
Wegetariańska zapiekanka z cukinią i quinoa
Szukasz bezmięsnych opcji? Nie ma problemu. Jeśli chcesz, aby w twojej zapiekance pojawiły się zdrowe źródła białka roślinnego, to postaw na komosę ryżową. Uzupełnij ją o cukinię, czerwoną paprykę, kozi ser oraz orzechy włoskie i ciesz się pełnowartościowym posiłkiem.
Zapiekanka z cukinią à la moussaka
Wprowadź do swojego domu grecki akcent i zaserwuj warstwową zapiekankę z mięsem mielonym i beszamelem. Ta pozycja to gratka dla osób niebojących się eksperymentów kulinarnych. A co dodać do sosu? Na przykład cynamon i oregano. Zaufaj nam - obok tego połączenia trudno przejść obojętnie.
Zapiekanka z cukinią, ziemniakami i kiełbasą
Ta propozycja to coś niecodziennego - tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu. Fani czerwonego mięsa na pewno zainteresują się połączeniem cukinii, kiełbasy wiejskiej i ziemniaczanych talarków. Majeranek i koper nadają zapiekance rodzimego charakteru - to również praktyczny pomysł na wykorzystanie resztek kiełbasy z wczorajszego obiadu.
Zapiekanka z cukinią i ryżem po hiszpańsku
A może masz ochotę zainspirować się hiszpańską paellą? Jeśli tak, to nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś zestawił cukinię, ryż i mieszankę warzyw z aromatycznym pomidorowym sosem. Jako przyprawy wykorzystaj szafran i słodką paprykę. Zaserwuj to danie w towarzystwie grillowanych krewetek polanych czosnkową oliwą i posypanych świeżą pietruszką.
Powyższe przepisy na najlepsze zapiekanki z cukinii to dla ciebie za mało? W takim razie wiedz, że przygotowaliśmy dla ciebie kolejną porcję inspiracji:
1. Zapiekanka z cukinią
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinią / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Zapiekanka z cukinią i serem
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinią i serem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Zapiekanka z cukinią i pomidorami
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinią i pomidorami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Zapiekanka z cukinii i makaronu
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinii i makaronu / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Zapiekanka z cukinią i makaronem
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinią i makaronem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Zapiekanka z cukinią i pomidorami
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinią i pomidorami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym
Zobacz przepis
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródła: allrecipes.com, smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
To najgorsza i bardzo niezdrowa kawa. Polacy się przyzwyczaili i piją na okrągło »
Szklanka przed snem i będziesz spać jak niemowlę. Ten sok chroni też serce, stawy i dba o skórę »
Prosty dodatek do obiadu. Nie powstydziłaby się go dobra restauracja »
