Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak zrobić pierogi z truskawkami?
- Jak zrobić naleśniki z truskawkami?
- Jak zrobić ryż z truskawkami?
- Jak zrobić knedle z truskawkami?
- Jak zrobić kaszę mannę z truskawkami?
- Przepisy na szybkie dania z truskawkami na obiad
W sezonie truskawkowym jemy te owoce głównie na surowo, ale nie szczędzimy sobie także ciast i deserów oraz oczywiście dań obiadowych z truskawkami w roli głównej. Te ostatnie są naprawdę przepyszne i wbrew pozorom uwielbiają je nie tylko najmłodsi. Zresztą, gdy myślisz: ryż z truskawkami albo naleśniki z truskawkami, to czy nie cieknie ci ślinka? Zebraliśmy dla ciebie naprawdę najlepsze receptury.
Szybkie dania z truskawkami na obiad
Sezon na truskawki trwa zazwyczaj od maja do końca sierpnia. Niektóre z odmian owocują nawet we wrześniu. Truskawki wykorzystujemy przede wszystkim do deserów, ale nie zapominamy o przepysznych daniach obiadowych. Najpopularniejszą potrawą z tymi wyjątkowymi owocami w roli głównej są na pewno pierogi. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy zagnieść ciasto z mąki pszennej i dodać sporo owoców. Oczywiście warto wspomnieć także o knedlach z truskawkami i kluskach leniwych z sosem truskawkowym.
Czy wiesz, że truskawki możesz wykorzystać także do potraw wytrawnych? Owoce te dodają nie tylko słodyczy, ale też wyjątkowej kwaskowatości. Sprawdzą się na przykład do drobiu (między innymi kaczki), ale też do mięsa wieprzowego. Możesz pokusić się o przygotowanie z nich sosu. Wykorzystaj również truskawki do sałatek. Dodaj do nich zieloną sałatę, ser pleśniowy lub kozi i sos balsamiczny. Do tego pestki słonecznika i masz przepyszne, wyjątkowe danie.
Sprawdź także: Makaron z truskawkami - przepis idealny
Pierogi z truskawkami - prosty przepis
Jak przygotować pierogi z truskawkami? Poradzi sobie z nimi nawet największy antytalent kulinarny.
Składniki
- 250 g truskawek,
- 350 g mąki pszennej,
- 150 ml gorącej wody,
- 40 g masła,
- jajko,
- sól,
- śmietanka i cukier do podania.
Na początku przesiej mąkę i dodaj do niej sól. Wymieszaj masło z gorącą wodą. Wodę z masłem wlej do miski z mąką. Rób to delikatnie i cały czas mieszaj. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Gdy będzie gotowe, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na przynajmniej kilkanaście minut. Truskawki pokrój w ćwiartki tej samej wielkości. Zagotuj posoloną wodę w garnku.
Ciasto podziel na kilka części i jedną z nich rozwałkuj. Pozostałą część ciasta przykryj ściereczką, aby nie wyschło. Wycinaj koła, a na sam środek nakładaj kilka kawałków truskawek. Dokładnie zlep brzegi. Gotuj partiami w osolonej wodzie. Podawaj ze śmietaną i z cukrem. Pycha!
Zobacz: Białe szparagi z truskawkami
Naleśniki z truskawkami nie tylko na obiad
Nie da się ukryć, że naleśniki z truskawkami to świetne danie obiadowe dla dzieci. Dorośli również nim nie pogardzą, ale warto pomyśleć też o tej potrawie w kontekście śniadania. Tym bardziej że przygotowanie naleśników z truskawkami jest bardzo proste i szybkie.
Składniki
- pół litra mleka,
- 400 g mąki,
- 2 jajka,
- 20 ml wody,
- szczypta soli,
- szczypta cukru białego,
- śmietana,
- 1 kg truskawek,
- olej.
Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój w plasterki. Połącz ze śmietaną i z cukrem. Mąkę, jajka, mleko, cukier, sól i wodę zmiksuj do uzyskania jednolitej masy. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron. Nadziewaj naleśniki truskawkami ze śmietaną. Udekoruj, czym chcesz, np. cynamonem, truskawkami, bitą śmietaną, czekoladą itp.
Ryż z truskawkami – najprostszy przepis
Ta potrawa jest banalna w przygotowaniu, więc nic dziwnego, że w niektórych domach podaje się ją bardzo często w sezonie truskawkowym. Smakuje dobrze także na zimno. Sprawdź, jak przyrządzić ryż z truskawkami.
Składniki
- szklanka ryżu,
- pół litra mleka,
- 5 litra wody,
- 20 g masła,
- opakowanie cukru waniliowego,
- łyżka miodu,
- 5 kg truskawek.
Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Wymieszaj go z cukrem. Truskawki umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do małego rondelka. Podgrzewaj na średnim ogniu przez pięć minut, cały czas mieszając. Dodaj do nich masło i miód. Ryż wyłóż na talerz i wykładaj na niego truskawki z rondelka. Udekoruj miętą.
Sprawdź także: Zupa truskawkowa z łazankami - prosty przepis
Knedle z truskawkami - jak je przygotować?
Jak pierogi to i knedle z truskawkami. Jak je przygotować? To wcale nie jest tak trudne, jak może się wydawać.
Składniki
Składniki na ciasto:
- kilogram młodych, ugotowanych ziemniaków,
- 2 jajka,
- 200 g mąki,
- szczypta soli.
Składniki na farsz:
- pół kilograma truskawek,
- łyżka cukru pudru.
Dodatkowe składniki:
- 50 g masła,
- 4 łyżki bułki tartej,
- pół szklanki jogurtu naturalnego.
Ziemniaki przepuszczone przez praskę lub maszynkę wymieszaj ze szczyptą soli i dwoma jajkami oraz mąką. Pamiętaj, że ziemniaki muszą być zimne. Wyrób ciasto, a jeżeli masa będzie zbyt klejąca, to dodaj jeszcze odrobinę mąki. Truskawki umyj i osusz. Oprósz je cukrem pudrem.
Na stolnicę wysyp trochę mąki i odrywaj niewielkie kawałki ciasta i formuj kulki. Każdą z kulek możesz oprószyć mąką. Spłaszcz każdą z kulek i do środka wkładaj truskawkę. I tak z każdym kawałkiem ciasta. W garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Wkładaj knedle i czekaj, aż wypłyną. Zazwyczaj są gotowe po czterech minutach.
Nie wkładaj za dużo knedli do garnka, gdyż to może utrudnić ich gotowanie. Podawaj je z bułką tartą podsmażoną z masłem i jogurtem naturalnym.
Kasza manna z truskawkami – ależ to smakuje!
Delikatna, rozpływająca się w ustach i idealna nie tylko na śniadanie, ale także na deser. Sprawdź, jak prosta w przygotowaniu i jednocześnie efektowna jest kasza manna z truskawkami.
Składniki
- szklanka mleka,
- 2 łyżki cukru,
- około 200 g truskawek,
- 3 łyżki kaszy manny,
- świeże truskawki i tarta czekolada do podania.
Truskawki umyj i zmiksuj na purée. Do garnka wlej pół szklanki mleka, cukier i mus truskawkowy. Włącz niewielki ogień i wszystko dokładnie zamieszaj. Do pozostałego mleka dodaj kaszę mannę i wymieszaj. Gdy mleko z truskawkami się zagotuje, zmniejsz ogień i dodawaj stopniowo kaszkę z pozostałym mlekiem. Wszystko cały czas mieszaj.
Gotuj kilka minut na małym ogniu, aż kaszka zgęstnieje. Zazwyczaj trwa to od trzech do pięciu minut. Kaszkę zostaw do ostygnięcia. Potem zmiksuj ją, aż zrobi się puszysta. Przełóż do miseczki i udekoruj ulubionymi dodatkami.
Pamiętaj, że truskawki możesz łączyć nie tylko z cukrem, ale także z ksylitolem czy innym zdrowszym zamiennikiem. Śmietanę zawsze możesz zastąpić jogurtem naturalnym. Sprawdź również przepisy na wykwintne dania z truskawkami. Mnóstwo receptur znajdziesz w serwisie Smaker.pl. Wybraliśmy kilka naprawdę wyjątkowych. Smacznego!
1. Knedle z truskawkami
Zobacz przepis
Jak zrobić knedle z truskawkami? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. ''Napoleony" z truskawkami
Zobacz przepis
Kluski serowe z truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Makaron z truskawkami
Zobacz przepis
Jak zrobić makaron z truskawkami? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Racuchy jogurtowe z truskawkami
Zobacz przepis
Jak zrobić racuchy z truskawkami? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Naleśniki z truskawkami i serkiem
Zobacz przepis
Naleśniki z truskawkami i serkiem - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Pierogi z truskawkami
Zobacz przepis
Jak zrobić pierogi z truskawkami? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Kasza manna z truskawkami
Zobacz przepis
Kasza manna z truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Ryż z truskawkami
Zobacz przepis
Ryż z truskawkami - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Makaron z truskawkami
Zobacz przepis
Makaron z truskawkami prosty przepis / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Naleśniki z truskawkami
Zobacz przepis
Naleśniki z truskawkami prosty przepis / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Brzydki zapach w zlewie: Jak się go pozbyć? »
Porzeczka biała – odmiana o zdrowych i słodkich owocach. Jak ją uprawiać? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
