Fot. 123RF/Picsel
Ogórki pochodzą z tej samej rodziny, co melon i dynia. Wbrew obiegowej opinii, znajdziemy w nich nie tylko bezwartościową wodę, ale również całkiem sporo substancji odżywczych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W jednej szklance ogórków mieści się aż 14 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę K, która odgrywa ważną rolę w procesie krzepnięcia krwi oraz wchłaniania wapnia. Niektórzy badacze twierdzą także, że zapobiega wielu nowotworom. Znaleźć ją można także w innych zielonych roślinach - sałacie, szpinaku, kapuście i brokułach - oraz w ziemniakach, rzepie, awokado, jajkach, serze i jogurcie.
Warto również pamiętać, że to wręcz wymarzone warzywo dla osób chcących zrzucić kilka zbędnych kilogramów. 100 gramów świeżych ogórków zawiera zaledwie 13 kcal, dlatego możemy zjadać się nimi bez większych wyrzutów sumienia.
Co więcej, ogórki nie tylko usprawniają odchudzanie, ale i pozwalają oczyścić organizm z toksyn. Dowiedziono również, że zawarte w nich antyoksydanty wspierają walkę z wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki organizmu i przyspieszają proces starzenia.
Aby móc cieszyć się wyjątkowym smakiem ogórków przez cały rok, warto właśnie teraz przygotować z nich smaczne przetwory. Specjalnie dla was wybraliśmy kilka najciekawszych pomysłów naszych użytkowników.
Fot. Ollka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ta popularna sałatka bardzo często gości na naszych stołach, jednak okazuje się, że znacznie częściej kupujemy ją w sklepie niż przygotowujemy samodzielnie. Tymczasem przepis na nią jest wyjątkowo prosty i niezbyt czasochłonny.
2. Ogórki konserwowe w zalewie miodowej
Fot. Beata1978 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Macie ochotę urozmaicić tradycyjny przepis na ogórki konserwowe? Wypróbujcie zalewę z przepisu Beaty. Dzięki niej, warzywa nabierają delikatnej słodyczy i zaskakującego smaku.
3. Sałatka ogórkowo-kalafiorowa
Fot. Renka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Prosta i smaczna sałatka, która przypomni wam o lecie w chłodne, zimowe dni. Warunek jest jeden: będziecie musieli powstrzymać się przed jej zjedzeniem tuż po przyrządzeniu, a to nie będzie łatwe.
Sałatka caprese na INTERIA.TV.
Fot. Andzela2309 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Każdy z nas przygotowuje ogórki kiszone w nieco inny sposób. Andżelika powróciła do starych, babcinych receptur, które sugerują wykorzystanie liści drzew i krzewów. Efekt z pewnością przypadnie wam do gustu..
Fot. Irma na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Kreatywne podejście do dobrze znanych nam składników może zaowocować naprawdę zaskakującymi posiłkami. Kto by pomyślał, że z niepozornych ogórków da się wyczarować aż tak smaczną sałatkę?
Fot. Tradycyjna_Kuchnia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Mogłoby się wydawać, że to kolejny, nudny przepis na ogórki w zalewie. Ale to tylko pozory. Wystarczy jeden, niezbyt tradycyjny składnik, który całkowicie odmieni smak dobrze znanego wam warzywa.
Fot. Ewus71 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jeśli znacie kogoś z Kalisza, być może mieliście już kiedyś jedliście ogórki przygotowane w ten sposób. Doskonale sprawdzą się na kanapkach, jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Fot. Andrzela2309 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Wielbiciele orientalnych smaków łączcie się! Jeśli chociaż raz przygotowywaliście tę sałatkę, z pewnością wiecie, że jest ona hitem każdej imprezy.
Fot. Joasia100 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Bardzo aromatyczne, pikantne i chrupiące ogórki w łatwej do zrobienia zalewie. Z ich przygotowaniem poradzi sobie nawet niezbyt doświadczony kucharz, który do tej pory gotował wyłącznie jajecznicę.
10. Ogórki z chili i czosnkiem
Fot. Kardamonovy na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Tak przygotowane ogórki z pewnością spodobają się miłośnikom pikantnych potraw. Mają zdecydowany smak i doskonale sprawdzają się, jako dodatek do burgerów lub hot dogów.
