Fot. 123RF/Picsel
Przepisy na babeczki zdecydowanie królują w książkach kucharskich i popularnych serwisach kulinarnych. Fakt ten nie powinien nikogo dziwić - są one nie tylko smaczne i atrakcyjne wizualnie, ale również niezwykle proste w przygotowaniu.
Babeczki to idealna opcja dla zabieganych, którzy szukają pomysłu na szybki, domowy deser. Do ich upichcenia wystarczy zaledwie kilka podstawowych składników, które zazwyczaj zalegają w lodówce lub kuchennych szafkach.
Ogromną zaletą babeczek jest ich uniwersalność - często goszczą na rodzinnych imprezach i firmowych eventach, a nawet na weselnych stołach. Na czym polega ich fenomen i w jaki sposób wyczarować babeczki na każdą okazję? Z nami to nic trudnego!
Babeczki czekoladowe, czyli klasyk w pysznej odsłonie
Babeczki czekoladowe zdecydowanie należą do tych przekąsek, które zawsze się udają. Można podawać je na wiele różnych sposobów i każdy z nich smakuje wyśmienicie. Wystarczy zaledwie kilkanaście minut, aby stworzyć deser, który zachwyci wszystkich domowników.
Do przyrządzenia babeczek w tej wersji potrzebujesz takich produktów, jak mąka pszenna, olej roślinny, mleko, jajka, cukier, gorzka czekolada, kakao oraz proszek do pieczenia. Warto wyjąć wcześniej mleko i jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Niezbędnym gadżetem do upieczenia deseru są foremki lub specjalna blacha i papierowe papilotki, które znajdziesz w niemal każdym sklepie. Gdy upewnisz się, że masz niezbędne akcesoria pod ręką, możesz przystąpić do realizacji przepisu.
Wsyp do miski cukier, wbij jajka i oprósz je odrobiną soli. Ubij zawartość naczynia za pomocą miksera lub klasycznej trzepaczki. Następnie wlej olej roślinny i mleko, dokładnie wymieszaj i kontynuuj miksowanie. Kolejnym krokiem jest dodanie suchych produktów i dokładne wymieszanie składników łyżką.
Przekładając masę do papilotek, pamiętaj, aby nie napełniać ich do końca. Warto zostawić jednocentymetrowy odstęp od krawędzi, aby masa się nie wylewała, gdy babeczki będą rosły. Jeśli chodzi o samą technikę pieczenia, najlepiej ustawić blachę na środku piekarnika i włączyć funkcję górą-dół.
Przy pieczeniu babeczek warto zachować czujność, aby się nie przypaliły i w konsekwencji nie były zbyt suche. Jeśli masz wątpliwości, czy twój deser jest dobrze upieczony, włóż do jednej babeczki wykałaczkę lub patyczek do szaszłyków - gdy ten będzie suchy, możesz być pewna, że przysmak jest gotowy.
Babeczki czekoladowe możesz serwować bez żadnych dodatków lub dowolnie je udekorować. Świetnie sprawdzi się tutaj polewa czekoladowa lub owoce, np. maliny, truskawki i borówki. Możesz sięgnąć także po płatki migdałowe lub wiórki kokosowe.
Weź udział w konkursie i wygraj 250, 500 lub 1000 zł! Kliknij!
Miękkie i delikatne babeczki waniliowe
Babeczki waniliowe są bardzo aromatyczne, delikatne i łatwe w przygotowaniu. Do tego doskonale komponują się z wieloma dodatkami, dzięki czemu w swoim przepisie możesz wykorzystać produkty, które najbardziej lubisz. Nadzienie z czekolady, budyniu czy owoców - wybór jest naprawdę duży, więc z pewnością znajdziesz coś dla siebie.
Najbardziej smakują ci babeczki waniliowe w podstawowej wersji? Zatem zrób je samodzielnie w domu! Lista niezbędnych składników jest bardzo krótka i zawiera takie pozycje, jak mąka, cukier zwykły i waniliowy, olej, mleko, proszek do pieczenia oraz jajko. Po upieczeniu możesz udekorować je cukrem pudem, lukrem, płatkami czekolady lub owocami. Do wyboru, do koloru!
Babeczki cytrynowe dla wymagających
Jeśli jesteś fanem wielkanocnej cytrynowej babki, babeczki w tej wersji z pewnością przypadną ci do gustu. Stanowią one idealną alternatywę dla klasycznych wypieków, więc spokojnie możesz zaserwować je swoim bliskim przy świątecznym stole. I nie tylko!
Jak sama nazwa wskazuje, kluczowym elementem babeczek cytrynowych jest właśnie cytryna, a właściwie jej sok i skórka. Pozostałe elementy niezbędne do realizacji przepisu to mąka pszenna, masło lub olej, proszek do pieczenia, jajka oraz kefir lub maślanka (ewentualnie kwaśna śmietana).
Jeśli chcesz uniknąć gorzkiego posmaku, zetrzyj tylko wierzchnią warstwę cytrynowej skórki. Pilnuj, aby babeczki cytrynowe nie piekły się zbyt długo, ponieważ będą zbyt suche, a lekko wilgotne smakują zdecydowanie lepiej.
Babeczki bananowe dla dzieci i dorosłych
Babeczki bananowe to absolutny hit, który zachwyca swoim przyjemnym bananowym aromatem. Podobnie jak poprzedniczki, babeczki w tej odsłonie są bardzo proste do wykonania, a cały proces niewiele różni się od tych powyżej. Aby je przyrządzić, przygotuj takie składniki, jak banany, mąka pszenna, jajko, olej roślinny lub masło, drobny cukier oraz proszek do pieczenia.
Wybierając produkty do swojego deseru, postaw na dojrzałe banany, które dodadzą mu więcej słodkości. Jeśli chodzi o dodatki, świetnie sprawdzi się tutaj kakao, masło orzechowe, cynamon oraz gorzka lub mleczna czekolada. Warto dorzucić również plasterki banana, które nie tylko posłużą jako ozdoba, ale również bardziej podkreślą smak wypieku.
Zobacz: Konfitura z brzoskwiń w wersji wytrawnej
Babeczki marchewkowe na słodko
Marchewka to idealny składnik ciast i babeczek. Nadaje wypiekom miękką i wilgotną konsystencję, a do tego doskonale łączy się z rozmaitymi dodatkami. Zanim jednak dodasz ją do swoje deseru, wyjmij ją wcześniej z lodówki, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
Babeczki marchewkowe można przyrządzić bez użycia miksera. Wystarczy zaopatrzyć się w miskę, łyżkę i tarkę oraz kilka składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Poza marchewką przyda ci się oczywiście mąka, a także olej, jajka, cukier drobny i wanilinowy, proszek do pieczenia oraz cynamon.
Aby uatrakcyjnić smak swojego deseru, możesz dorzucić do niego orzechy i żurawinę. Pamiętaj, aby marchewkę zetrzeć na drobnych oczkach, a orzechy posiekać nożem. Gdy wrzucisz do miski wszystkie produkty, wymieszaj je dokładnie za pomocą szpatułki.
Babeczki marchewkowe to przysmak, który można dowolnie modyfikować. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do nich kakao czy mleczną lub gorzką czekoladę. Na koniec możesz posypać je cukrem pudrem, polać słodkim sosem lub ozdobić kremową masą.
Przepisy na babeczki w różnych odsłonach
Babeczki należą do tych przekąsek, które można wyczarować niemal ze wszystkiego. Choć deser ten jest niezwykle prosty w przygotowaniu, czasami może zabraknąć ci pomysłów na jego przyrządzenie. Jeśli szukasz ciekawych inspiracji, koniecznie skorzystaj z naszej wyszukiwarki.
W naszej bazie przepisów czekają na ciebie sprawdzone receptury nie tylko na babeczki bananowe, cytrynowe czy czekoladowe, ale również te w wersji wytrawnej, które urozmaicą twoje śniadania, obiady i kolacje. Babeczki z szynką i serem, mięsem mielonym czy w formie omleta - opcji jest tak wiele, że z pewnością znajdziesz coś dla siebie!
Przepis na babeczki czekoladowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Babeczki czekoladowo - cytrynowe
Jak zrobić babeczki? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jak zrobić babeczki marchewkowe? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Babeczki bananowe z orzechami
Babeczki bananowe z orzechami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Babeczki waniliowe z lukrem i posypką
Babeczki waniliowe z lukrem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Bezglutenowe babeczki cytrynowe
Bezglutenowe babeczki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Jak zrobić jabłka pieczone w mikrofalówce? »
