Śniadania Przepis na:
Kogutki
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 30
Dodano: 16.04.2011
Odsłon: 1310
Fantazyjne bułeczki w kształcie kogucików, z wypieku których słynie miasto Sandomierz. Można stworzyć wiele różnych wersji tego niecodziennego wypieku.
Składniki
- Mąka pszenna (ja używam pełnoziarnistej), 500 g
- cukier, łyżka stołowa
- sól, szczypta
- Świerze drożdże, 1/2 kostki
- mleko, tyle ile zabirze ciasto ok 1 szklanki
- można dodać cukier waniliowy jak ktoś lubi
- masło, ok 5 dag
- jajka, 3 szt.
- mak, ziarno sezamu lub po prostu kruszonka do posypania
- jeśli ktoś lubi można dodać rodzynki, orzecy lub inne bakalie do ciasta
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.
-
Mąkę, cukier, sól 2 jajka połączyć z ciepłym mlekiem. Wyrobić ciasto, aż będzie odchodziło od rąk i naczynia. Dodać roztopione masło i nadal wyrabiać, aż będzie odpowiednio połączone z masłem. Pozostawić do wyrośnięcia.
-
Wyrośnięte ciasto podzielić na porcje w zależności od upodobania (jak duże chcemy mieć kogutki) Z każdej porcji uformować 3 cienkie wałeczki na ok 1-1,5 cm średnicy i ok 15 cm długości. Tak przygotowane ciasto zapleść w warkoczyk do ok 2/3 długości całego ciasta. Taki warkoczyk ułożyć w kształt głowy i tułowia kogutka (czyli kształt litery "S") Z nie zaplecionego fragmentu część wałeczka, który jest jakby u dołu kogutka podwinąć pod brzuch tworząc tzw nóżkę. Pozostałe 2 wałeczki porozcinać w z dłuż i ułożyć jak pióra kogutka
-
Tak przygotowane bułeczki pozostawić do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnem sezamu, makiem, lub kruszonką. Piec w temp 0k 180 st. C na złoty kolor (ok 15 min)
3162 odsłon
7
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
justynka 17 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Z kogucików to słynie raczej Kazimierz Dolny... a nie Sandomierz.0 Kto głosował? | Odpowiedz
justynka 17 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Z kogucików to raczej słynie Kazimierz Dolny... a nie Sandomierz.0 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 17 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Zarabiste te twoje kogutki,moga sie podobac,hahaha0 Kto głosował? | Odpowiedz
killbill 17 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Gdybyś dodał zdjęcie to mogłabym sobie to wyobrazić, a tak nic nie rozumiem z opisu:((0 Kto głosował? | Odpowiedz