Do góry

Śniadania Przepis na:

Kogutki

Kogutki

Autor:

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 32

Dodano:

Odsłon: 1321

Fantazyjne bułeczki w kształcie kogucików, z wypieku których słynie miasto Sandomierz. Można stworzyć wiele różnych wersji tego niecodziennego wypieku.

Składniki

  • Mąka pszenna (ja używam pełnoziarnistej), 500 g
  • cukier, łyżka stołowa
  • sól, szczypta
  • Świerze drożdże, 1/2 kostki
  • mleko, tyle ile zabirze ciasto ok 1 szklanki
  • można dodać cukier waniliowy jak ktoś lubi
  • masło, ok 5 dag
  • jajka, 3 szt.
  • mak, ziarno sezamu lub po prostu kruszonka do posypania
  • jeśli ktoś lubi można dodać rodzynki, orzecy lub inne bakalie do ciasta
1-2 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Kogutki

Przygotowanie

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.

  2. Mąkę, cukier, sól 2 jajka połączyć z ciepłym mlekiem. Wyrobić ciasto, aż będzie odchodziło od rąk i naczynia. Dodać roztopione masło i nadal wyrabiać, aż będzie odpowiednio połączone z masłem. Pozostawić do wyrośnięcia.

  3. Wyrośnięte ciasto podzielić na porcje w zależności od upodobania (jak duże chcemy mieć kogutki) Z każdej porcji uformować 3 cienkie wałeczki na ok 1-1,5 cm średnicy i ok 15 cm długości. Tak przygotowane ciasto zapleść w warkoczyk do ok 2/3 długości całego ciasta. Taki warkoczyk ułożyć w kształt głowy i tułowia kogutka (czyli kształt litery "S") Z nie zaplecionego fragmentu część wałeczka, który jest jakby u dołu kogutka podwinąć pod brzuch tworząc tzw nóżkę. Pozostałe 2 wałeczki porozcinać w z dłuż i ułożyć jak pióra kogutka

  4. Tak przygotowane bułeczki pozostawić do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnem sezamu, makiem, lub kruszonką. Piec w temp 0k 180 st. C na złoty kolor (ok 15 min)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

justynka 17 kwietnia 2011 Z kogucików to słynie raczej Kazimierz Dolny... a nie Sandomierz.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

justynka 17 kwietnia 2011 Z kogucików to raczej słynie Kazimierz Dolny... a nie Sandomierz.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 17 kwietnia 2011 Zarabiste te twoje kogutki,moga sie podobac,hahaha

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

killbill 17 kwietnia 2011 Gdybyś dodał zdjęcie to mogłabym sobie to wyobrazić, a tak nic nie rozumiem z opisu:((

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń