Śniadania Przepis na:
Orientalny omlet z marynowanym imbirem
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 289
Dodano: 05.10.2011
Odsłon: 8922
Miało być po japońsku i koniec, w efekcie wyszedł śniadaniowy omlet w smaku przypominający omlet tamago, który używany jest w sushi. Zgodnie z dalekowschodnią zasadą pokrojony przed podaniem na kawałki, żeby żadne ostre narzędzie nie znalazło się na stole. Zielona herbata, pałeczki i iście orientalne śniadanie gotowe.
Składniki
- 3 jajka
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżeczka wina mirin
- 1 łyżeczka sosu sojowego(najlepiej kikkoman)
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- kilka płatków marynowanego imbiru
- 1 "gałązka" zielonej cebulki
- kilka kropel oleju sezamowego
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W szklance wymieszać sos sojowy, mirin, ocet ryżowy, cukier. Cebulkę posiekać w paseczki. Jajka porządnie ubić z mlekiem i odrobiną soli (ale naprawdę odrobiną, bo sos sojowy jest wystarczająco słony), dodać składniki ze szklanki. Na patelni rozgrzać olej sezamowy, zmniejszyć ogień, wylać omlet, ułożyć na nim płatki imbiru i posypać cebulka. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem, aż się zetnie. Złożyć na pół, przełożyć na talerz i pokroić na małe kawałki. Gotowe:)
774 odsłon
3
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
biancorossa 05 października 2011Zgłoś do usunięcia
Ups,miał być jeden komentarz,one tu tak dziwnie wchodzą. Nie znam jeszcze pasty imbirowej, jeśli imbir to świeży albo marynowany. Dzięki za radę,poeksperymentuję z tą pastą o ile ją znajdę0 Kto głosował? | Odpowiedz
KingMazur 05 października 2011Zgłoś do usunięcia
Myślę, że z powodzeniem można by włożyć ten omlet do sushi, tylko może zamiast marynowanego imbiru, dać pastę imbirową, ale nie za dużo, bo ostatnio robiłam sushi z warzywami i właśnie pastą imbirową i dałam jej zbyt dużo i przyćmiła smak maków. w sumie marynowany imbir, jakby go drobno pokroić, też by zrobił robotę. Pasta imbirowa to cudo, można ją kupić w Selgrosie i jak dobrze pamiętam, również w Tesco.0 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 05 października 2011Zgłoś do usunięcia
A gdyby kawałki tego omletu włożyć do sushi...0 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 05 października 2011Zgłoś do usunięcia
Przyznam ,zaintrygowałaś mnie tym połączeniem omletu z imbirem.Jestem ciekawa ,czy nie dałoby się go wkręcić do sushi:)0 Kto głosował? | Odpowiedz