Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje tartaletki są niezwykle aromatyczne i eleganckie, a zarazem proste i naturalne. Tak według mnie smakuje Francja. Przepyszne kruche ciasto, delikatny serowy farsz z dodatkiem wędzonej ryby, czy pikantnego chilli. Danie prosto z paryskiej restauracji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 980
12
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1908
7
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 980
12
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1908
7
REKLAMA
Śniadania
Tartaletki po francusku
Vintage-Girl
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka pszenna, 340 g
- masło, 250 g
- żółtko, 2
- jogurt naturalny, 15 g
- łosoś wędzony, 100 g
- ser Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF!, 80 g
- cebula dymka, 1 szt.
- słonecznik łuskany, 10 g
- bakłażan, 150 g
- papryczka chilli, 5 g
- mała cebulka, 1 szt.
- czosnek, 2 ząbki
- oliwa z oliwek, 5 łyżek
- sól i pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kruche ciasto: - 340 g mąki pszennej - 250 g masła - 2 żółtka - 15 g jogurtu naturalnego - szczypta pieprzu - szczypta soli Ciasto zarabiamy szybko. Owijamy folią i odkładamy do lodówki na pół godziny.
2
Kruche ciasto: - 340 g mąki pszennej - 250 g masła - 2 żółtka - 15 g jogurtu naturalnego - szczypta pieprzu - szczypta soli Ciasto zarabiamy szybko. Owijamy folią i odkładamy do lodówki na pół godziny.
3
Po godzinie rozwałkowujemy ciasto. Szklanką wycinamy kółka. Foremki smarujemy tłuszczem (olejem) i wykładamy je starannie ciastem. Pieczemy 15 minut przy 200*C.
4
Po upieczeniu czekamy, aż spody z ciasta nieco przestygną. Odwracamy je do góry dnem i uderzamy dość mocno o foremki.
5
Farsz z łososia wędzonego: - 100 g łososia wędzonego - 40 g sera Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF! - cebula dymka - 10 g / łyżka słonecznika łuskanego - sól, pieprz do smaku Łososia i serek rozdrabniamy i łączymy. Dodajemy pokrojoną dymkę i uprażony wcześniej słonecznik. Przyprawiamy do smaku.
6
Farsz z łososia wędzonego: - 100 g łososia wędzonego - 40 g sera Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF! - cebula dymka - 10 g / łyżka słonecznika łuskanego - sól, pieprz do smaku Łososia i serek rozdrabniamy i łączymy. Dodajemy pokrojoną dymkę i uprażony wcześniej słonecznik. Przyprawiamy do smaku.
7
Farsz z bakłażana i papryczki chili - 150 g / pół bakłażana - 5 g papryczki chili - mała cebulka - 2 ząbki czosnku - sól i pieprz do smaku - 5 łyżek oliwy z oliwek - 40 g sera Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF! Najpierw na 2 łyżkach oliwy smażymy pokrojoną cebulę i czosnek. Warzywa nadają oliwie smak. Przenosimy je do miseczki. Dolewamy 3 łyżki oliwy na patelnię i smażymy bakłażana pokrojonego w drobną kostkę z papryczką chili. Ściągamy bakłażana z patelni, dodajemy cebulę i czosnek oraz rozdrobniony ser.
8
Napełniamy tartaletki farszami. Wkładamy do piekarnika na 5 minut/ 180*C, żeby je podgrzać.
9
Podajemy na talerzach. Bon appétit !