Smaker
Dania jednogarnkowe

Tartaletki po francusku

12.12.2012 Odsłon: 858
5.0 (23 oceny)
60 min
5-6 os.
Vintage-Girl
Vintage-Girl

Moje tartaletki są niezwykle aromatyczne i eleganckie, a zarazem proste i naturalne. Tak według mnie smakuje Francja. Przepyszne kruche ciasto, delikatny serowy farsz z dodatkiem wędzonej ryby, czy pikantnego chilli. Danie prosto z paryskiej restauracji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24989

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6096

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 93

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 53

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 377

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 160

15 min
2
Śniadania
Tartaletki po francusku
Autor:
Vintage-Girl
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna, 340 g
  • masło, 250 g
  • żółtko, 2
  • jogurt naturalny, 15 g
  • łosoś wędzony, 100 g
  • ser Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF!, 80 g
  • cebula dymka, 1 szt.
  • słonecznik łuskany, 10 g
  • bakłażan, 150 g
  • papryczka chilli, 5 g
  • mała cebulka, 1 szt.
  • czosnek, 2 ząbki
  • oliwa z oliwek, 5 łyżek
  • sól i pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kruche ciasto: - 340 g mąki pszennej - 250 g masła - 2 żółtka - 15 g jogurtu naturalnego - szczypta pieprzu - szczypta soli Ciasto zarabiamy szybko. Owijamy folią i odkładamy do lodówki na pół godziny.

2

Kruche ciasto: - 340 g mąki pszennej - 250 g masła - 2 żółtka - 15 g jogurtu naturalnego - szczypta pieprzu - szczypta soli Ciasto zarabiamy szybko. Owijamy folią i odkładamy do lodówki na pół godziny.

3

Po godzinie rozwałkowujemy ciasto. Szklanką wycinamy kółka. Foremki smarujemy tłuszczem (olejem) i wykładamy je starannie ciastem. Pieczemy 15 minut przy 200*C.

4

Po upieczeniu czekamy, aż spody z ciasta nieco przestygną. Odwracamy je do góry dnem i uderzamy dość mocno o foremki.

5

Farsz z łososia wędzonego: - 100 g łososia wędzonego - 40 g sera Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF! - cebula dymka - 10 g / łyżka słonecznika łuskanego - sól, pieprz do smaku Łososia i serek rozdrabniamy i łączymy. Dodajemy pokrojoną dymkę i uprażony wcześniej słonecznik. Przyprawiamy do smaku.

6

Farsz z łososia wędzonego: - 100 g łososia wędzonego - 40 g sera Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF! - cebula dymka - 10 g / łyżka słonecznika łuskanego - sól, pieprz do smaku Łososia i serek rozdrabniamy i łączymy. Dodajemy pokrojoną dymkę i uprażony wcześniej słonecznik. Przyprawiamy do smaku.

7

Farsz z bakłażana i papryczki chili - 150 g / pół bakłażana - 5 g papryczki chili - mała cebulka - 2 ząbki czosnku - sól i pieprz do smaku - 5 łyżek oliwy z oliwek - 40 g sera Merci Chef! CROTTIN NATUR MERCI CHEF! Najpierw na 2 łyżkach oliwy smażymy pokrojoną cebulę i czosnek. Warzywa nadają oliwie smak. Przenosimy je do miseczki. Dolewamy 3 łyżki oliwy na patelnię i smażymy bakłażana pokrojonego w drobną kostkę z papryczką chili. Ściągamy bakłażana z patelni, dodajemy cebulę i czosnek oraz rozdrobniony ser.

8

Napełniamy tartaletki farszami. Wkładamy do piekarnika na 5 minut/ 180*C, żeby je podgrzać.

9

Podajemy na talerzach. Bon appétit !