Katalog artykułów

Wszystkie

Kapłony i szczeżuje
Książki

Kapłony i szczeżuje

Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis naj...
Kapusta na świąteczny stół
Informacje Kapusta na świąteczny stół

Z dodatkiem grzybów lub grochu. Solo, w pierogach, krokietach lub pasztecikach. Bez względu na formę podania, kapustę znajdziemy niemal na każdym w...

6
Ciasto znaczy tradycja
Informacje Ciasto znaczy tradycja

Wszystkie przepisy zawarte w artykule można śledzić w programie „Bitwa na smaki: David vs Matteo" na kanale Kuchnia + w każdy piątek o godzinie 22:00.

8
Skarby wód. Dlaczego warto przekonać się do ryb i owoców morza?
Informacje Skarby wód. Dlaczego warto przekonać się do ryb i owoców morza?

Wszystkie przepisy zawarte w artykule można śledzić w programie „Bitwa na smaki: David vs Matteo" na kanale Kuchnia + w każdy piątek o godzinie 22:00.

4
Catering dietetyczny, czyli dieta pudełkowa w praktyce
Informacje Catering dietetyczny, czyli dieta pudełkowa w praktyce

Dieta pudełkowa cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Częściej sięgają po nią nie tylko osoby odchudzające się, ale także sportowcy.

0
Wigilia staropolska
Informacje Wigilia staropolska

Na co dzień rzadko zastanawiamy się nad tym, jak daleko odeszliśmy od dawnych, staropolskich zwyczajów i tradycji, także kulinarnych. Ich echa odna...

2
Nieznana fasola
Informacje Nieznana fasola

Wszystkie przepisy zawarte w artykule można śledzić w programie „Bitwa na smaki: David vs Matteo" na kanale Kuchnia + w każdy piątek o godzinie 22:00.

19
Najważniejszy posiłek dnia nie musi być nudny
Informacje Najważniejszy posiłek dnia nie musi być nudny

Wszystkie przepisy zawarte w artykule można śledzić w programie „Bitwa na smaki: David vs Matteo" na kanale Kuchnia + w każdy piątek o godzinie 22:00.

11
Dziewięć przepisów na uroczysty, świąteczny obiad
Informacje Dziewięć przepisów na uroczysty, świąteczny obiad

Mówi się, że świąteczny obiad jest tak samo ważny, jak wigilijna wieczerza. Jeśli zachodzisz w głowę, czym zaskoczyć gości w te święta, nasi czytel...

9
Dziewięć przepisów na wigilijnego karpia
Informacje Dziewięć przepisów na wigilijnego karpia

Zgodnie z polską tradycją, karp to ryba, której na wigilijnym stole nie powinno zabraknąć. Jak go zrobić, aby smakował naprawdę dobrze? Skorzystaj...

30
Nie tylko barszcz, czyli jakie zupy zjadamy w czasie świąt?
Informacje Nie tylko barszcz, czyli jakie zupy zjadamy w czasie świąt?

Wigilijny stół nie może obyć się bez świątecznej zupy. Najpopularniejszy tego dnia jest barszcz czerwony, jednak w niektórych regionach Polski je s...

24
Sylwestrowa noc - jakie przekąski sprawdzają się najlepiej?
Informacje Sylwestrowa noc - jakie przekąski sprawdzają się najlepiej?

Organizując imprezę sylwestrową, powinniśmy zadbać o to, by goście mieli co jeść. Jakie przekąski możemy zaoferować, by zachwycić ich podniebienia...

0
Proste sposoby na sosy do domowej szynki
Informacje Proste sposoby na sosy do domowej szynki

Kiedy przygotowania do świątecznego obiadu trwają w najlepsze, każda chwila jest na wagę złota. Niestety, przy małej ilości czasu, możemy łatwo zal...

8
Konkurs: Święta z siostrą Anastazją
Konkursy Konkurs: Święta z siostrą Anastazją

Weź udział w konkursie i wygraj książki siostry Anastazji i Salomei oraz kalendarz z przepisami na nadchodzący rok.

8
Wigilijny brudny klajster
Informacje Wigilijny brudny klajster

Podczas kolacji wigilijnej nie wszystkie potrawy odpowiadają gustom zebranych, jednakże zwyczaj nakazuje spróbowania choćby odrobiny każdego z dań....

0
Jak zrobić barszcz ukraiński?
Informacje Jak zrobić barszcz ukraiński?

Ile domów i tradycji, tyle przepisów na barszcz ukraiński. Pomiędzy tym serwowanym w Polsce a pochodzącym zza wschodniej granicy można znaleźć spor...

21
Kutia - jak się za nią zabrać?
Informacje Kutia - jak się za nią zabrać?

Nie może jej zabraknąć na wigilijnym stole, w szczególności podczas prawosławnych świąt. Kutia bowiem wywodzi się z Ukrainy, ale jej przyrządzanie...

10
Soczelnik, czyli wigilia według tradycji prawosławnej
Informacje Soczelnik, czyli wigilia według tradycji prawosławnej

Zarówno w kościele katolickim jak i prawosławnym, Boże Narodzenie to czas spędzany w gronie najbliższych, skupiający się na modlitwie, spokoju, a t...

2
Tradycyjny śledź na wiele sposobów
Informacje Tradycyjny śledź na wiele sposobów

Śledź to tradycyjne danie popularne w Polsce już od… średniowiecza! Do ich fanów należał sam Władysław Jagiełło, a wzmianki o tej rybie możemy znal...

78
Robimy wigilijne uszka!
Informacje Robimy wigilijne uszka!

Tradycyjne uszka, przygotowywane misternie i z dużą dozą dbałości o ich wygląd i smak, z zebranymi jesienią, suszonymi grzybami, są idealnym uzupeł...

17
Kilka ciekawostek o barszczu czerwonym
Informacje Kilka ciekawostek o barszczu czerwonym

Wspomniał o nim sam Mikołaj Rej, kojarzy się z polskim wigilijnym stołem a jego słodko-kwaśny smak znają niemal wszyscy. O czym mowa? Oczywiście o...

1
Śniadania dla bezglutenowców
Informacje Śniadania dla bezglutenowców

Dieta bezglutenowa jest prostsza niż się wydaje, a jej wprowadzenie nie musi być problemem. Ulubione śniadaniowe przysmaki można przygotować dobier...

1
Nie marnuj jedzenia! Czyli co zrobić z nim po Świętach?
Informacje Nie marnuj jedzenia! Czyli co zrobić z nim po Świętach?

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy nasze stoły uginają się od potraw przyrządzanych dla naszych rodzin. Jak sprawić, aby jedzenie nie wylądowa...

4
Quinoa biała oraz chia - co warto o nich wiedzieć?
Informacje Quinoa biała oraz chia - co warto o nich wiedzieć?

Ostatnimi czasy coraz chętniej odchodzi się od ciężkostrawnych dań na rzecz lekkich i pożywnych potraw przygotowywanych na bazie produktów bogatych...

0
Sposób na zimowe chłody - herbata
Informacje Sposób na zimowe chłody - herbata

Okres jesienno-zimowy to prawdziwy sprawdzian dla każdego organizmu. Krótkie dni i niewielka ilość słońca wpływają negatywnie na nasz nastrój, a ka...

0
Przepisy na najlepsze świąteczne pierogi
Informacje Przepisy na najlepsze świąteczne pierogi

Pierogi goszczą w naszym jadłospisie na co dzień i są uważane za jedno z tradycyjnych dań słowiańskiej kuchni. Nie może ich zabraknąć też na naszy...

19
Sprawdzone przepisy na świąteczny bigos
Informacje Sprawdzone przepisy na świąteczny bigos

Trudno wyobrazić sobie święta bez tradycyjnego bigosu, jednak jego przygotowanie to prawdziwy rytuał, z którym nie każdy potrafi sobie poradzić. Po...

119
Krokiety i paszteciki na świąteczny stół
Informacje Krokiety i paszteciki na świąteczny stół

Najczęstszym dodatkiem do świątecznego barszczu są uszka, jednak w wielu domach, poza pierożkami, serwuje się również krokiety i paszteciki. Jak je...

38
Czym różni się streetfood od fastfooda i gdzie na świecie zjemy najlepsze "uliczne jedzenie"?
Informacje Czym różni się streetfood od fastfooda i gdzie na świecie zjemy najlepsze "uliczne jedzenie"?

Wiele osób myśląc „streetfood” ma przed oczami niezdrowe, masowo przyrządzane jedzenie w sieciowych lokalach typu fastfood. Na szczęście nie ma to...

2
Jak zrobić dobry makowiec?
Informacje Jak zrobić dobry makowiec?

Na co dzień mak jadamy jedynie w postaci posypki na bułkach lub ciasteczkach. Jednak, gdy przychodzi czas Bożego Narodzenia, na świątecznych stołac...

12
Kuchnia lekkostrawna. Szkoła gotowania
Książki Kuchnia lekkostrawna. Szkoła gotowania

„Less is more” to coraz bardziej popularne określenie, które można przetłumaczyć jako „im mniej, tym lepiej”. Nieprzypadkowo obecnie również w kuch...

0