Dania jednogarnkowe

O jego leczniczych właściwościach doskonale wiedziały nasze prababcie. Dzisiaj pomaga nam walczyć z problemami układu trawiennego i zbędnymi kilogramami. O czym mowa? Oczywiście o siemieniu lnianym!

Fot. 123RF/Picsel

Z tego artykułu dowiesz się:

Małe, brązowe nasionka lnu są bardzo niepozorne, ale skrywają w sobie wielką moc. Wiedzieli o niej już w starożytni Rzymianie i Grecy, polecając spożywanie naparów z siemienia lnianego w przypadkach zapalenia błon śluzowych i bólów brzucha. Jego lecznicze właściwości od dawna doceniała medycyna ludowa. Obecnie, coraz więcej osób sięga po ten produkt, który służy jako uzupełnienie diety oraz remedium na wiele poważnych schorzeń.

Siemię lniane a cholesterol

Jak się okazuje, siemię lniane zdecydowanie wyróżnia się na tle innych nasion. Wszystko to za sprawą zawartych w nim kwasów tłuszczowych, witamin oraz składników odżywczych. To właśnie one sprawiają, że zaledwie 2-3 łyżki siemienia dziennie wystarczą, aby nasz organizm zaczął lepiej funkcjonować.

Co zyskujemy spożywając siemię lniane? Przede wszystkim cenne źródło zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, dzięki którym obniżamy poziom złego cholesterolu, a podnosimy wskaźnik tego dobrego. W ten sposób możemy znacząco zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia oraz zawałów serca.

Sprawdź najlepsze przepisy na Boże Narodzenie. Kliknij!

Antynowotworowe działanie siemienia lnianego

Istnieją badania, wskazujące, że nienasycone kwasy tłuszczowe mają właściwości przeciwnowotworowe oraz spowalniają starzenie się komórek naszego ciała. Chociażby z tego względu powinniśmy wprowadzić do diety siemię lniane, które w 100g zawiera aż 42g kwasów tłuszczowych.

Siemię lniane: na problemy z trawieniem i suchy kaszel

Jednak zawartość omega-3 to nie jedyna zaleta tych ziaren. Wytwarzane przez nie substancje śluzowe i oleiste doskonale nawilżają śluzówkę dróg oddechowych oraz osłaniają ściany przewodu pokarmowego. W związku z tym, ich spożywanie szczególnie zaleca się osobom cierpiącym na chorobę wrzodową lub uciążliwy, suchy kaszel. Siemię jest także bardzo pomocne podczas leczenia chorób skóry, oparzeń i odmrożeń. Dzięki zawartości fitoestrogenów siemię łagodzi objawy menopauzy oraz zapobiega miażdżycy i menopauzie.

Siemię lniane dla odchudzających się

Osoby, które włączyły siemię lniane do swojej diety, zwracają uwagę na jego odchudzające właściwości. Jak się okazuje, spożywanie nawet niedużej ilości tych magicznych ziarenek może pomóc nam zrzucić zbędne kilogramy. Wszystko to za sprawą zawartego w nich błonnika, który zapewnia prawidłową perystaltykę jelit. Ziarna lnu wywołują w nas wrażenie sytości, przez co zmniejsza się prawdopodobieństwo, że będziemy podjadać między posiłkami.

Len dla dbających o urodę

Siemię lniane możemy stosować nie tylko wewnętrznie, ale i zewnętrznie. Informacją, która szczególnie ucieszy panie, jest fakt, że te brązowe ziarenka możemy wykorzystać jako doskonałą, a przede wszystkim tanią i naturalną, odżywkę do włosów i paznokci. Wystarczy, że kilka łyżeczek siemienia będziemy gotować przez kilka minut w szklance wody. W ten sposób uzyskamy maseczkę, która w pół godziny odżywi i nada naszym włosom blasku. Jeśli w tym samym wywarze zanurzymy na kwadrans ręce, nasze paznokcie staną się mocne i mniej łamliwe.

Jak jeść siemię lniane

Sposobów na jedzenie ziarenek lnu jest bardzo wiele. Popularną formą jest mielenie ich i dodawanie do różnych posiłków, takich jak owsianki, jogurty lub sałatki. Ponieważ związki w nich zawarte bardzo szybko się utleniają, warto poświęcić kilka chwil na własnoręczne zmielenie siemienia np. w młynku do kawy. W ten sposób mamy pewność, iż czerpiemy z niego wszystko to, co najlepsze.

Wiele osób niepokoją doniesienia o cyjanku, który może wytworzyć się w naszym ciele po zjedzeniu siemienia. Jest to substancja bardzo szkodliwa, mogąca w najlepszym przypadku wywołać bardzo nieprzyjemne zatrucia. Na szczęście, w przypadku ziaren lnu wystarczy przed spożyciem zalać je ciepłą wodą i pozostawić na kilkanaście minut. W ten sposób nie dojdzie do cyjanogenezy. Kleik, który powstaje podczas tego procesu, jest również dla nas niegroźny i możemy bez przeszkód go spożywać, zwłaszcza jeśli zależy nam na poprawie kondycji naszego układu trawiennego.

1. Wegetariańskie nuggetsy

 Wegetariańskie nuggetsy Zobacz przepis

Wegetariańskie nuggetsy/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

2. Pełnoziarniste bajgle miodowe

 Pełnoziarniste bajgle miodowe Zobacz przepis

Pełnoziarniste bajgle miodowe/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Chleb gryczany z siemieniem lnianym

 Chleb gryczany z siemieniem lnianym Zobacz przepis

Chleb gryczany z siemieniem lnianym/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Krakersy z siemieniem lnianym

 Krakersy z siemieniem lnianym Zobacz przepis

Krakersy z siemieniem lnianym/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Koktajl ananasowy z siemieniem lnianym

 Koktajl ananasowy z siemieniem lnianym Zobacz przepis

Koktajl ananasowy z siemieniem lnianym/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Sałatka z pieczarkami i siemieniem lnianym

 Sałatka z pieczarkami i siemieniem lnianym Zobacz przepis

Sałatka z pieczarkami i siemieniem lnianym/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 391

>60 min
9
Dania główne Tradycyjne rolady wołowe

Rolady przygotowałam według przepisu Smaker, są bardzo smaczne, mięsko kruche...

Odsłon: 32

30 min
2

Polecane artykuły

Informacje Smaczne sałatki z kurczakiem. Idealne na imprezę i do pracy

Sałatka z kurczakiem to nie tylko pyszny, ale i zdrowy sposób na szybki posiłek. Idealnie sprawdzi się zarówno na lunch do pracy, jak i na rodzinny...

0
Informacje Kawowe arcydzieła we własnym domu!

Dla zdecydowanej większości z nas kawa to codzienny rytuał i szybki zastrzyk energii. Sięgamy po nią instynktownie, odruchowo wybierając sprawdzone...

0
Informacje Warzywne smarowidła do chleba. Zdrowsze i pożywniejsze od wędlin

Znudziły ci się kanapki z masłem, żółtym serem i szynką? Koniecznie zrób pastę warzywną. Przepisów na tego typu przysmaki jest cała masa - poniżej...

8
Ewa gotuje Szybkie dania na każdą okazję. Ewa Wachowicz zachwyca nowymi przepisami

W 527. odcinku programu "Ewa Gotuje" autorka programu zaprezentowała proste i efektowne przepisy, które przygotujecie z łatwo dostępnych i niedrogi...

5