Spis treści:
- Jakie właściwości ma czosnek?
- Jak zrobić chleb czosnkowy z Tik-Toka?
- Z czym podawać chlebek czosnkowy?
Wydaje się, że zrobienie chleba czosnkowego to nic trudnego. Warto jednak znać kilka wskazówek, dzięki którym podkręcisz jego smak, a struktura pieczywo nie będzie przypominać sucharka. Taka przekąska jest nie tylko bardzo smaczna, ale i korzystna dla zdrowia. Czosnek ma mnóstwo właściwości pozytywnie wpływających na organizm. Dlatego nie zwlekaj i przygotuj ten pyszny przepis.
Sprawdź także: Po tych napojach wątroba będzie jak nowa. 7 przepisów na napoje odtruwające
Właściwości czosnku
Nie od dziś, wiadomo, że warto jeść czosnek, by uchronić się przed przeziębieniem i grypą. W czosnku znajdziemy witaminę C, A, witaminy z grupy B oraz minerału, takie jak: wapń, magnez, selen, żelazo i fosfor.
Najbardziej znane i cenione są jego właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe. Czosnek to nie tylko pogromca wampirów, świetnie radzi sobie również z drobnoustrojami, dlatego często nazywany jest naturalnym antybiotykiem.
Zawarte w czosnku substancje, takie jak siarczki i glutation, mają korzystny wpływ na układ krążenia. Regularne spożywanie czosnku pomaga obniżyć ciśnienia krwi, zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca i miażdżycy. Dodatkowo witamina E pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Kiedy warto sięgnąć po czosnek? Najlepiej działać profilaktycznie i dodawać go do codziennych przepisów. Na pewno jednak warto wspomóc się czosnkiem, gdy czujesz się przeziębiony, zauważysz u siebie katar oraz stan zapalny lub ból gardła. Czosnek może być również pomocy w leczeniu zakażenia dróg moczowych, w przypadku wystąpienia grzybicy orz czyraków.
Kto powinien zrezygnować z czosnku? Osoby, które cierpią na dolegliwości układu pokarmowego, nie powinny stosować czosnku w codziennej diecie. Co więcej, jeśli masz tzw. wrażliwy żołądek, ogranicz spożywanie czosnku, ponieważ może on powodować dyskomfort trawienny, gazy i wzdęcia.
Jak zrobić chleb czosnkowy z Tik-Toka?
Sekretem idealnie przyrządzonego chleba czosnkowego jest odpowiednie pieczywo, dobrej jakości masło oraz spora ilość czosnku. Do tej przekąski najlepiej sprawdzi się chleb w stylu włoskim, możesz zdecydować się również na ciabattę. Kolejnym krokiem będzie stworzenie idealnego ziołowo-czosnkowego masła, będziesz potrzebować zaledwie kilku składników.
Składniki
- 1 główka czosnku
- garść natki pietruszki, może być również koperek
- 100 g masła
- 100 g tartego parmezanu
- kilka łyżek ulubionego tartego sera
- soli
Zacznij od obrania i posiekania czosnku, jeśli masz duży bochenek chleba, najlepiej użyj całej główki. Możesz również przecisnąć czosnek przez specjalną praskę. Wybierz ulubione zioła, idealnie sprawdzi się natka pietruszki, możesz również użyć koperku lub kolendry. Drobno pokrój zioła, dodaj je do masła, najlepiej wcześniej wyciągnij je z lodówki. Maślaną masę dopraw solą, dodaj starty ser parmezan i dokładnie wymieszaj.
Przekrojone na pół pieczywo dokładnie posmaruj sporą porcją ziołowego masła. Piecz w 200 stopniach przez 10 minut. Po upływie tego czasu wyjmij chleb i posyp go ulubionym serem. Świetnie sprawdzi się tarta mozzarella, cheddar lub parmezan. Włóż pieczywo do piekarnika na około pięć minut, tak by ser dobrze się rozpuścił i lekko zarumienił. Gotowe!
Jeśli chleb czosnkowy ma stanowić osobną przekąskę, koniecznie przygotuj do niego prosty sos jogurtowo-ziołowy. Wystarczy, że do miseczki dodasz: pięć łyżek jogurtu greckiego, dwie łyżki majonezu, przeciśnięty przez praskę czosnek (dwa ząbki), posiekane zioła (natkę pietruszki, koperek, miętę lub kolendrę), odrobinę soku z limonki lub cytryny, oraz pieprz i sól do smaku. Będzie smakować wyśmienicie.
Co podać do pieczywa czosnkowego?
Chleb czosnkowy z Tik-Toka może być samodzielną przekąską podawaną z dipem, np. na imprezie. Taki przepis możesz wykorzystać również jako dodatek do dań. Świetnie sprawdzi się, jako „zagryzka" do sałatek, np., w stylu włoskim z pomidorkami, rucola i mozzarella. Będzie również idealnie smakować z zupą krem, np. pomidorową, brokułową, dyniową, czy z zupą z białych warzyw. Pieczywo czosnkowe będzie pasować również do ryb i krewetek. Możesz podać je również do dań z grilla.
Szukasz inspiracji z użyciem czosnku? Zajrzyj do przepisów naszych użytkowników.
1. Czosnkowe zapiekanki
Zobacz przepis
Czosnkowe zapiekanki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Pampuszki z czosnkiem
Zobacz przepis
Pampuszki z czosnkiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Sałatka z czosnkiem niedźwiedzim
Zobacz przepis
Sałatka z czosnkiem niedźwiedzim / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Karkówka duszona w czosnku
Zobacz przepis
Karkówka duszona w czosnku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Quiz: mało znane nazwy popularnych produktów. Czy wiesz, co się pod nimi kryje? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
