Sprawdzone przepisy na przetwory z kalafiorów

Kalafiory najczęściej serwujemy ugotowane, z dodatkiem bułki tartej. A może by tak przełamać rutynę i przygotować z nich wyjątkowo smaczne przetwory?

Fot. 123RF/Picsel

O tym, że kalafiory warto jadać jak najczęściej, wiadomo nie od dziś. Naukowcom udało się dowieść, że warzywa te są źródłem sulforafanu - substancji zapobiegającej nowotworom, schorzeniom wątroby oraz jelit.

Sulforafan wpływa również bardzo pozytywnie na funkcjonowanie serca oraz całego układu krwionośnego, poprawiając ciśnienie krwi i zapobiegając poważnym schorzeniom. Produkty bogate w tę substancję warto również włączyć do codziennej diety, aby zadbać o nerki.

Co więcej, kalafiory zawierają mnóstwo antyoksydantów, dzięki czemu spowalniają procesy starzenia komórek organizmu oraz bardzo skutecznie usuwają z niego wolne rodniki, odpowiedzialne za wiele groźnych chorób. Przeciwutleniacze mają również działanie przeciwzapalne, pomagając ograniczyć rozwój stanów zapalnych oraz zmniejszając ich liczbę.

Reklama

Kalafiory stanowią również cenne źródło choliny, czyli substancji odpowiedzialnej za prawidłową pracę mózgu oraz jego rozwój. Dzięki niej mózg jest chroniony przed negarywnym działaniem toksyn, a badacze podejrzewają również, iż może ona zmniejszać ryzyko wystąpienia problemów z pamięcią w podeszłym wieku.

Ponadto, warzywo to zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych, takich jak witamina C, A i K, błonnik, kwas foliowy oraz potas. Właśnie z tego względu powinniśmy zadbać o to, aby jak najczęściej kalafior gościł na naszych talerzach.

Jeśli znudziły ci się tradycyjne sposoby na przygotowanie kalafiora, spróbuj przygotować z niego wyjątkowe przetwory. Właśnie teraz jest na to najlepsza pora, gdyż o tej porze roku warzywa te są najsmaczniejsze i najtańsze. Potrzebujesz inspiracji? Skorzystaj ze sprawdzonych przepisów naszych użytkowników. Oto niektóre z ich propozycji.

 

1. Kiszony kalafior

Fot. Beata1978 na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.


2. Delikatesowa sałatka z kalafiora

Fot. Kate85 na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.


3. Sałatka ogórkowo-kalafiorowa

Fot. Renka  na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.

 

4. Sałatka warzywna do słoików

Fot. Tradycyjna_Kuchnia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.

 

5. Pikle z cukinią i kalafiorem

Fot. Majala na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.

 

6. Kiszonka wielowarzywna

Fot. Hajduczek-naturalnie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.

 

7. Słodko-kwaśna sałatka jesienna

Fot. ReinAdamVII na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.

 

8. Kalafior z warzywami w solance

Fot. Hajduczek-nautralnie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie.

 

Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!

Zarabiaj na swoich przepisach!

 

 

 

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Zupy zupa z zielonych warzyw

Wiosna na talerzu :) Zielona zupa z brokułami, bobem, groszkiem cukrowym i sz...

Odsłon: 128

60 min
5
>60 min
3

Polecane artykuły

Informacje Najlepsze przystawki na komunię. Zobacz, jakie to proste

Komunia to stresujący czas – zarówno dla dzieci, jak i dla ich rodziców. Niestety wiąże się ona nie tylko z rodzinnym spotkaniem, ale także bardzo...

0
Informacje Jak zorganizować komunię w domu krok po kroku i co podać, aby zachwycić gości?

Sezon na komunie trwa. Planujesz zaprosić gości na uroczysty obiad po ceremonii? Dowiedz się, jak zorganizować komunię w domu krok po kroku i co po...

0
Informacje Oryginalne ciasta na komunię – zaskocz swoich gości pysznymi słodkościami!

Organizacja pierwszej komunii wiążę się z przygotowaniem menu dla gości. Oprócz zaplanowania przystawek, dania obiadowego i tortu, warto pomyśleć o...

0
Informacje Najlepsze zamienniki masła. Co jeść, na czym piec i gotować?

Masło to jeden z podstawowych produktów spożywczych, używanych do wielu potraw. Smarujemy nim kanapki, wykorzystujemy do pieczenia, gotowania, a na...

0