Fot. 123RF/Picsel
Z tego artykułu dowiesz się:
- Z czym podać kluski kładzione?
- Jak zrobić kluski kładzione?
- Jak zrobić kluski na jogurcie?
Kluski kładzione są wręcz idealną propozycją obiadową na chłodne dni. O tym, że mogą wystąpić w niejednej odsłonie, wie każdy miłośnik kulinarnych eksperymentów, opartych na sprawdzonych wzorcach.
Jak zrobić tradycyjne kluski kładzione?
Tradycyjny przepis na kluski zakłada użycie zaledwie kilku składników. Zwykle jest to mąka, jajka i woda, które wymieszane razem tworzą gęstą masę na kluski. Należy jednak pamiętać, że tradycyjne przepisy warto urozmaicać, gdyż w ten sposób możemy osiągnąć zaskakujące efekty.
Najprostszą metodą modyfikacji sprawdzonych przepisów jest dodanie ziół, bądź przypraw, które mogą podkreślić smak i charakter potrawy lub całkowicie go złamać i odwrócić.
Zobacz też: 7 pomysłów na szybki i tani obiad
Z czym podać kluski kładzione?
Kluski kładzione to danie z zasady wytrawne, a jego charakter doskonale podkreśli oraz urozmaici zielenina, np. garść świeżej, siekanej pietruszki lub szczypiorku.
Jeśli podajemy kładzione z sosem pomidorowym, dodajmy świeżą bazylię; tymianek z kolei będzie pasował do sosu paprykowego. Pikantne kluski podamy z ostrą paprykę lub nawet z chili, a łagodne ze świeżym szpinakiem, koniecznie z ząbkiem czosnku, polane sosem śmietanowo-serowym lub beszamelem.
Choć kluski kładzione doskonale komponują się z sosami, możemy także podać je solo, okraszone masłem z cebulką, czy skwarkami z boczku, słoniny, a nawet kiełbasy. Okrasę możemy także przygotować wcześniej i odsączoną z tłuszczu dodać do masy.
Kluski kładzione często podajemy z sosem grzybowym, a we Francji grzyby dodaje się do kładzionych, bezpośrednio do masy. Suszone grzyby wystarczy namoczyć, ugotować do miękkości, następnie odcedzić, posiekać i dodać do ciasta. Doprawiamy pieprzem, solą, gałką muszkatołową i siekaną natką pietruszki.
Zobacz też: 7 przepisów na tanie sałatki
Sprawdzone przepisy na kluski kładzione
Jak się okazuje, nasi użytkownicy znają mnóstwo wariacji na temat klusek kładzionych. Wśród nich znajdziecie propozycje zarówno dla miłośników klasyki, jak i tych, którzy poszukują kulinarnych eksperymentów. Oto niektóre z ich przepisów.
Fot. Kate85 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Izek na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Wiola1100 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Srk76 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Kluski kładzione z serka waniliowego
Fot. Koral na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Majala na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Pieprzyczfantazja na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Izaa_a na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Przepis na idealne pieczone ziemniaki »
5 zdrowych produktów za grosze! Mają zbawienny wpływ na organizm »
