Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na pieczarki jest zawsze. Proponuję knedle z pieczarkami, a w sezonie z grzybami leśnymi. Zapewniam - pycha.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
19
15
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Tortilla z kurczakiem zapiekana w piekarniku
Zrobiłam na obiad tortille w formie rożków zapełnionych mięsem z kurczaka, pa...
Odsłon: 216
1
Zupy
Krupnik z kaszą, ryżem i ziemniakami
Smaczna sycąca i rozgrzewająca zupa połączyłam kaszę, ryż i ziemniaki i zupa...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
Odsłon: 725
5
3
Dania główne
Polędwiczki po myśliwsku z pieczarkami
Szukasz nowego pomysłu, przepisu na polędwiczki? Koniecznie musisz spróbować...
Odsłon: 9298
8
Dania główne
Szybkie kluski leniwe
Proponuję szybki i tani obiad dla rodziny gotowy w 15 minut, potrzebujemy tyl...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 17292
17
Inne przepisy autora
1
3
Desery
Pączki z owocami
Pączki można napełniać praktycznie wszystkim... są pączki z wątróbką więc dla...
Odsłon: 104
2
Dania główne
Szynka w kapuście kiszonej
Prosty obiad jednogarnkowy. Dodatkowo łatwo tu przemycić otręby, kurkumę, sie...
Odsłon: 183
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Tortilla z kurczakiem zapiekana w piekarniku
Zrobiłam na obiad tortille w formie rożków zapełnionych mięsem z kurczaka, pa...
Odsłon: 216
1
Zupy
Krupnik z kaszą, ryżem i ziemniakami
Smaczna sycąca i rozgrzewająca zupa połączyłam kaszę, ryż i ziemniaki i zupa...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
Odsłon: 725
5
3
Dania główne
Polędwiczki po myśliwsku z pieczarkami
Szukasz nowego pomysłu, przepisu na polędwiczki? Koniecznie musisz spróbować...
Odsłon: 9298
8
Dania główne
Szybkie kluski leniwe
Proponuję szybki i tani obiad dla rodziny gotowy w 15 minut, potrzebujemy tyl...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 17292
17
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Knedle z pieczarkami
wini77
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 gramów ugotowanych ziemniaków
- 100 gramów mąki
- 150 gramów mąki ziemniaczanej
- 400 gramow pieczarek (lub grzybów)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- słodka papryka
- 1 łyżka otrębów
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotowałem i wystudziłem. Cebulę i czosnek posiekałem i podsmażyłem. Pieczarki obrałem, pokroiłem w plasterki i dorzuciłem do cebuli. Pieczarki trzymałem na małym ogniu redukując wodę, na koniec dodałem paprykę, sól i pieprz do smaku. Niewielką część zostawiłem na patelni, do reszty dodałem łyżkę otrębów.
2
Lekko ciepłe kartofle przepuściłem przez praskę (ciepłe łatwiej się przeciska). Ziemniaki wymieszałem z mąkami na jednolitą masę. Ciasto na knedle należy wyrabiać możliwie KRÓTKO, tylko do połączenia składników. Im krócej wyrabiane ciasto tym delikatniejsze. Ciasto podzieliłem na 3 części. Z takiego kawałka utoczyłem walec i odcinając po kawałku robiłem z nich placki.
3
Na taki placek kładłem sporą łyżeczkę nadzienia pieczarkowego. Zamykałem placek sklejając u góry i turlałem w rękach, aby uzyskać gładką powierzchnię. Brak widocznych łączeń to mniejsze prawdopodobieństwo, że knedle się rozpadną w trakcie gotowania. Do gotującej wody wkładałem knedle, po wypłynięciu gotowałem 5 minut.
4
Pieczarki które zostawiłem na początku (plus ewentualnie te które zostały z nadzienia) podlałem delikatnie bulionem i zaklepałem z nich sos. Knedle podawałem polane sosem i delikatnie posypane natką z pietruszki.
5
Inne moje propozycje na knedle: https://smaker.pl/ksiazka-kucharska-kluchy-pierogi-itp,1927423.html
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kotlety ruskie
Dania główne
Tortilla z kurczakiem zapiekana w piekarniku
Dania główne
Ryż z warzywami i kurczakiem
Dania główne
Jarmuż - klasyczny i wegański
Kotlety ruskie
Kotlety ruskie to smakowite, wegetariańskie kotleciki przygotowane z tych sam...
Odsłon: 1013
Tortilla z kurczakiem zapiekana w piekarniku
Zrobiłam na obiad tortille w formie rożków zapełnionych mięsem z kurczaka, pa...
Odsłon: 216