Do góry

Dania główne Przepis na:

Pizza na owsianym cieście

Pizza na owsianym cieście

Autor:

Przepisów i artykułów: 86 Ocena: 832

Dodano:

Odsłon: 2230

A gdyby tak zmodyfikować trochę klasyczne ciasto na pizzę? Proponuję zrobić ja na cieście owsianym. Spód jest puszysty i chrupiący jednocześnie. To pyszna i zdrowa odmiana, a całość smakuje genialnie. Dodatki mogą być dowolne. Ja zrobiłam dwie wersje: z salami i z szynką parmeńską, szpinakiem i kaparami.

Składniki

  • 25 dkg drożdży
  • 1 szklanka mleka owsianego
  • 1 szklanka mąki owsianej
  • 1 szklanka mąki pszennej na pizzę
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (ja dodałam oliwy rozmarynowej dla wzmocnienia smaku)
  • sól
  • łyżeczka cukru
  • 4 pomidory malinowe
  • 2 ząbki czosnku
  • Bazylia
  • Dowolne dodatki: szynka parmeńska, salami, kapary, oliwki
  • Ser mozzarella tarkowany
3-4 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Pizza na owsianym cieście

Przygotowanie

  1. Przygotuj ciasto:

    1. Zaczyn: rozpuść drożdże w szklance ciepłego mleka owsianego, dodaj łyżeczkę cukru, łyżkę mąki owsianej, łyżkę mąki pszennej, zakryj ściereczką i zostaw na 15 minut aż zaczyn zacznie "pracować".

    2. Do zaczynu dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Musi "odchodzić" o dłoni, formujemy kulę, zakrywamy ściereczką i zostawiamy na kolejne 45 minut do wyrośnięcia.

  2. Jak ciasto wyrośnie, wyrabiamy je jeszcze raz, wałkujemy i wykrawamy okręgi. Ja uformowałam dwa okręgi - na dwie pizze z różnymi składnikami.

  3. Pokrój pomidory w kostkę, wyciśnij dwa ząbki czosnku, dodaj sól, bazylię i podduś na oliwie.

    Nakładamy pomidory na spód pizzy i dodajemy dowolne składniki: ja dodałam na jeden spód salami, na drugi: szynkę parmeńską, szpinak, kapary.

  4. Posyp pizzę tartą mozzarellą.

  5. Pieczemy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni.

  6. Smacznego:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń