Sałatka meksykańska – Król sałatek

Składniki

• Wołowina:
• 1 czerwona cebula
• 500 g mielonej wołowiny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kuminu
• chilli do smaku
• sol do smaku
• 1 łyżeczka brązowego cukru lub kostka czekolady
• 1 łyżka oleju do smażenia
• Salsa:
• 1/2 średniej cebuli
• garść kolendry
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 1 ząbek czosnku
• sok z 1/2 limonki
• sol do smaku
• Guacamole:
• 2 dojrzale awokado
• sok z 1/2 limonki
• 1 ząbek czosnku
• sol do smaku
• Sos z kwaśnej śmietany:
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/2 szklanki majonezu
• sol do smaku
• Ponadto:
• 1/2 opakowania nachos
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 mała puszka kukurydzy
• garść startego cheddaru