Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają

Dietetyczne dania z cukinii. Proste i szybkie przepisy

Cukinia to królowa kulinarnego sezonu letniego. Możesz z niej wyczarować chrupiące placki, pyszne zupy krem, zaprawić ją do słoików lub nafaszerować ulubionymi dodatkami. Cukinia to źródło witamin, minerałów oraz błonnik, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest niskokaloryczna, dlatego świetnie sprawdzi się na diecie. Zobacz, jakie pyszne i proste przepisy możesz wyczarować z użyciem cukinii.

Fot.123RF/Picsel

Spis treści:

Jeśli chcesz zachować szczupłą sylwetkę, musisz zwrócić uwagę na to, w jaki sposób przygotowujesz swoje posiłki. Aby były dietetyczne, warto unikać dużej ilości tłuszczów, wysoko przetworzonych składników, nadmiaru cukru oraz soli. Nie znaczy to jednak, że takie dania nie mogą być bardzo smaczne! Cukinię możesz przyrządzić na wiele sposobów, tak by była pyszna, a jednocześnie pomogła ci w odchudzaniu.

Sprawdź także: Co zrobić z kwiatami cukinii? 

Wartości odżywcze cukinii

Sezon na cukinię trwa przez całe lato, właśnie wtedy jest najsmaczniejsza i jednocześnie korzystna cenowo. Warto dodać, że cukinia ma wiele cennych wartości odżywczych. Znajdziesz w niej witaminy z grupy B oraz witaminy A, C i K oraz składniki mineralne, takie jak: magnez, żelazo oraz potas.

Cukinia jest warzywem o niskim indeksie glikemicznym, dlatego będzie świetnym produktem dla osób chorujących na insulinooporność oraz cukrzycę. Obiad z cukinią w roli głównej to także dobry wybór dla osób na diecie, w 100 g cukinii jest jedynie 16 kcal.

Dietetyczne przepisy z cukinią

Dietetycy zalecają, by do każdego posiłku, który spożywamy w ciągu dnia, starać się dodawać warzywa i owoce. Niskokaloryczna cukinia to doskonały sposób, aby zwiększyć objętość swojego posiłku. Dzięki czemu możesz po prostu zjeść więcej i dłużej czuć się nasyconym. Sprawdź, jak przygotować proste i pyszne dietetyczne dania z cukinii.

Dietetyczne placki z cukinii

Klasyka dań z cukinią, czyli pyszne placki. Do ich przygotowania będziesz potrzebować: dwóch cukinii, pięciu łyżek mąki, dwóch jaj, trzech ząbków czosnku, garść posiekanego koperku, soli oraz pieprzu.

Cukinię zetrzyj na tarce, odciśnij z niej nadmiar wody. Do miski przełóż stare warzywa, wbij dwa jajka, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek oraz sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie wymieszaj. Placki smaż na odrobinie oliwy, aż nabiorą złotego koloru.

Idealnym dodatkiem do placków z cukinii będzie domowy sos jogurtowo-ziołowy. Wystarczy, że do ulubionego jogurtu dodasz posiekany koperek, szczypiorek, czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu. Szybki dietetyczny obiad gotowy!

Czekoladowa owsianka z cukinią

Cukinia na śniadanie? Dlaczego nie! Możesz przygotować pyszną owsiankę z cukinią, której w ogóle nie będziesz czuć. Do jej przygotowania będą ci potrzebne: cztery łyżki płatków owsianych, szklanka mleka lub napoju roślinnego, pół cukinii, łyżka masła orzechowego, łyżeczka kakao, ulubiony słodzik (miód, cukier, erytrytol), kostka gorzkiej czekolady oraz dowolne owoce – maliny, truskawki, borówki lub banan.  

Zacznij od starcia cukinii na drobnych oczkach. Następnie do małego garnka wsyp płatki owsiane i zalej je mlekiem, dodaj ulubiony słodzik oraz szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu, aż płatki zmiękną, następnie dołóż cukinię i gotuj jeszcze przez około trzy minuty. Na koniec dodaj kakao oraz masło orzechowe. Przełóż owsiankę do miski, udekoruj ulubionymi owocami oraz startą kostką czekolady.

Frittata z cukinią

To świetny pomysł na szybkie danie z cukinią, idealne na obiad, kolację lub na imprezę. Do przygotowania frittaty będziesz potrzebować: dużą cukinię, cztery jajka, ulubiony ser (parmezan, feta), dwa ząbki czosnku, dwie łyżki oliwy, łyżeczka oregano, sól i pieprz.

Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki. Na łyżce oliwy podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Jajka roztrzep w misce, dodaj sól i pieprz oraz rozdrobniony lub tarty ser. Masę jajeczną przelej na patelnię, dodaj cukinię, czosnek oraz oregano. Piecz przez około 20 minut w piekarniku w 180 stopniach, do momentu aż całość się zetknie, a cukinie będzie miękka.

Leczo z cukinii

Jednogarnkowe danie z sezonowych warzyw to pyszna i zdrowa propozycja na szybki obiad dla całej rodziny. Przygotuj: dwie piersi z kurczaka, dwie cukinie, paprykę czerwoną, cebulę, trzy pomidory malinowe, dwa ząbki czosnku, oregano, paprykę słodką, płatki chili, oliwę, pieprz i sól do smaku.

Na oliwie z oliwek podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, paprykę i cukinię. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną, a mięso nabierze złotego koloru. Na koniec dodaj pomidory, możesz obrać je ze skórki. Dodaj przyprawy, gotuj, aż odparuje woda z pomidorów. Leczo możesz podawać z pieczywem lub ryżem.

Po więcej inspiracji na dania z cukinią zajrzyj do przepisów naszych użytkowników. 

 

1. Sałatka z cukinii

 Sałatka z cukinii Zobacz przepis

Sałatka z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Cukinia faszerowana mięsem z sosem z cukinii

 Cukinia faszerowana mięsem z sosem z cukinii Zobacz przepis

Cukinia faszerowana mięsem z sosem z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Zawijaski z cukinii

 Zawijaski z cukinii Zobacz przepis

Zawijaski z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Makaron z cukinią

 Makaron z cukinią Zobacz przepis

Makaron z cukinią / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Curry z cukinią

 Curry z cukinią Zobacz przepis

Curry z cukinią / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Placki z cukinii

 Placki z cukinii Zobacz przepis

Placki z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

8. Cukinia po syczuańsku

 Cukinia po syczuańsku Zobacz przepis

Cukinia po syczuańsku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

9. Pesto z cukinii

 Pesto z cukinii Zobacz przepis

Pesto z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

10. Krem z cukinii

 Krem z cukinii Zobacz przepis

Krem z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także:

Jak prawidłowo nawozić ogórki gruntowe? »

Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »

Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

60 min
0
60 min
0
Dodatki Domowy smalec

Domowy smalec to słonina pokrojona w drobną kostkę lub zmielona przez maszynk...

Odsłon: 28

60 min
0
Pieczywo pszenny chleb nocny

Przepyszny chleb o sprężystym miąższu i grubej, chrupiącej skórce. Mimo, że c...

Odsłon: 51

>60 min
2
Śniadania syrniki

Te twarogowe placki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem,...

Odsłon: 189

15 min
3

Polecane artykuły

Informacje Uprawiasz sport? Sprawdź, jakie suplementy diety warto stosować

Regularne uprawianie różnych dyscyplin sportowych, nawet rekreacyjne, sprawia, że organizm wykazuje zwiększone zapotrzebowanie na wiele mikro i mak...

0
Informacje Ość z ryby utknęła ci w gardle? Zobacz, co musisz zrobić

Karp, łosoś i makrela, tuńczyk, morszczuk i szproty – tak wiele ryb można znaleźć w sklepach i tak wiele sposobów istnieje na to, by je przyrządzić...

0
Informacje Napoje bezalkoholowe domowej roboty na grilla. Pyszne, orzeźwiające i łatwe w przygotowaniu

Lato to sezon sprzyjający wypoczynkowi na świeżym powietrzu i grillowaniu w gronie znajomych. Przygotowując ucztę na działce lub w ogrodzie, należy...

0
Informacje Takiej brioszki jeszcze nie jedliście

Kto nie kocha wypieków? Chyba nie ma osoby, która jest w stanie oprzeć się maślanemu rogalikowi czy też świeżym bułeczkom. Są jednak bardzo popular...

0