Nowości na grilla. Sąsiedzi i znajomi przekazują sobie te przepisy

Spis treści:

• Jakie mięso jest najlepsze na grilla?
• Czy grill jest zdrowy?
• Nowości na grilla - te przepisy cię zachwycą

Kochasz grillować i gdy tylko masz czas, wyszukujesz innowacyjne receptury, którymi zaskoczysz domowników i gości? Poniższe sprawdzone przepisy przypadną do gustu niemal każdemu, a dodatkowo nie są bardzo skomplikowane. Dowiedz się, jakie mięso jest najlepsze na grilla i wypróbuj nowości.

Sprawdź także: Pij napój z tych 2 składników. Szybko spalisz oponkę z brzucha 

REKLAMA

Jakie mięso jest najlepsze na grilla? 

Wybór mięsa do grillowania jest kwestią indywidualnych preferencji, ale najczęściej grillujemy: 

• mięso drobiowe, takie jak filety z kurczaka czy indyka. Jest chude, łatwo się marynuje i stanowi wartościowe źródło białka,
• wieprzowinę, w postaci karkówki, szynki czy schabu. Jest smaczna, soczysta, choć tłustsza niż mięso drobiowe, 
• wołowinę, zwaną „czerwonym mięsem”. Polędwicę wołową lub steki wołowe można grillować w różnych stopniach wysmażenia, a ich przygotowanie jest stosunkowo proste,
• dziczyznę, taką jak mięso z sarny czy dzika, choć jest mniej popularne. Warto jednak spróbować, by osiągnąć interesujące i nietypowe doświadczenie smakowe.  

Oczywiście, istnieje wiele innych rodzajów mięsa, które można grillować, a każde z nich ma swoje unikalne cechy i sposoby przygotowania. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie mięso, które pasuje do naszych upodobań i preferencji smakowych. Najzdrowszym mięsem do grillowania będzie: chude mięso z indyka, kurczaka lub wołowina.

Czy grill jest zdrowy? 

Kolejne ważne pytanie dla fanów grillowania. Czy grill jest zdrowy? Rzeczywiście w tej sprawie nasuwa się sporo wątpliwości. Grillowanie może być korzystne dla zdrowia, jeśli przestrzegasz właściwych zasad przygotowania i jedzenia potraw z grilla. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę: 

• wybieraj chude mięso - zdecyduj się na rodzaje mięsa takie jak kurczak, indyk lub chude części wieprzowiny. Unikaj tłustego mięsa, które zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, 

• zdrowe marynaty - stosuj lekkie i zdrowe marynaty, które nie są bogate w sól, cukier ani sztuczne dodatki. Możesz używać ziół, przypraw, soku z cytryny lub octu, aby dodać smaku potrawom,  

• unikaj przypalania mięsa - unikaj nadmiernego przypalania mięsa na grillu, gdyż może to powodować powstawanie substancji rakotwórczych. Grilluj przy niższych temperaturach i nie pozostawiaj mięsa na ogniu zbyt długo,  

• dodawaj warzywa i owoce - urozmaicaj swoje grillowane posiłki, dodając do nich warzywa i owoce. Grillowane warzywa są zdrowym uzupełnieniem, bogatym w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, 

• wybieraj zdrowe dodatki - ogranicz ilość tłustych sosów i majonezów. Wybieraj zdrowsze opcje, takie jak naturalny jogurt, sok z cytryny czy świeże zioła, 

• unikaj wdychania dymu - staraj się unikać wdychania nadmiaru dymu, który powstaje podczas grillowania, ponieważ może zawierać substancje szkodliwe dla zdrowia. Upewnij się, że miejsce grillowania jest dobrze wentylowane i korzystaj z grilla na otwartej przestrzeni. 

Nowości na grilla - te przepisy cię zachwycą

Co powiesz na nowości na grilla? Mamy dla ciebie przepisy, które z pewnością pozytywnie cię zaskoczą. Koniec z nudą podczas domowego barbecue:

Grillowane pomidory z serem feta 

Sposób wykonania: 

1. Przekrój pomidory na pół i usuń nasiona. 
2. Skrop środki oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. 
3. Grilluj pomidory z wyciętą stroną w dół od czterech do pięciu minut. 
4. Przewróć pomidory i dodaj na nie plasterki sera feta. 
5. Grilluj przez kolejne dwie, trzy minuty, aż ser się rozpuści i zrumieni. 
6. Podawaj od razu.

Kiełbasa faszerowana na grilla 

Sposób wykonania: 

1.  Podsmaż cebulę, paprykę i czosnek na oliwie. 
2. Dodaj oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. 
3. Przekrój kiełbaski wzdłuż, ale nie do końca. 
4. Wyłóż nadzienie na wewnętrzne części kiełbasek. 
5. „Zamknij” kiełbaski i grilluj na średnim ogniu przez 8-10 minut, odwracając je tylko raz. 
6. Upewnij się, że są dokładnie zrumienione. 
7. Podawaj gorące z dodatkiem sałatki albo ogórków kiszonych.

Grillowana pierś z kurczaka z nadzieniem 

Sposób wykonania:  

1. Przygotuj nadzienie, mieszając w misce starty ser żółty, posiekaną bazylię, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz do smaku. 
2. Filety z kurczaka umyj i osusz. Przeciągnij ostrożnie nożem przez grubszą część każdego fileta, tworząc kieszonkę do nadzienia. 
3. Napełnij kieszonki nadzieniem, równomiernie rozprowadzając go na całej długości filetów. 
4. Skrop filety z kurczaka oliwą z oliwek i posól oraz popieprz je z obu stron. 
5. Przygotuj grill, rozgrzewając go do średnio-wysokiej temperatury. 
6. Umieść filety z kurczaka na grillu i grilluj je przez około sześć, osiem minut z każdej strony, aż zyskają złocisty kolor.  
7. Przekrój filety na kawałki i podawaj gorące jako główne danie na grillu. Możesz je również podać z dodatkowymi ulubionymi sosami lub surówkami. 

Oryginalne szaszłyki grillowe 

Sposób wykonania:  

1. Zamarynuj mięso w przygotowanej marynacie przez 30 minut. 
2. Przygotuj drewniane patyczki do szaszłyków. 
3. Na patyczki nadziej kolejno mięso, warzywa i owoce. 
4. Grilluj szaszłyki przez 10-15 minut, często obracając. 
5. Podawaj gorące i udekoruj świeżymi ziołami. 

Grillowane banany z czekoladą 

Sposób wykonania: 

1. Przygotuj grill, rozgrzewając go do średniej temperatury. 
2. Pozostaw skórki na bananach i naciśnij delikatnie na nich, aby powstały niewielkie rozcięcia. 
3. W małej misce wymieszaj roztopione masło i brązowy cukier. 
4. Skrop banany masłem z cukrem, tak aby jak najwięcej dostało się do środka. 
5. Umieść banany na grillu, skórką do góry i grilluj przez około dwie, trzy minuty, aż skórka stanie się ciemniejsza i będzie łatwo odchodzić. 
6. Obróć banany na drugą stronę i grilluj przez kolejne dwie, trzy minuty. 
7. Usuń banany z grilla i ostrożnie obierz skórki. 
8. Przełóż gorzką czekoladę na jedną z połówek banana, a następnie przykryj drugą połówką, aby czekolada była w środku. 
9. Owiń banany w kawałek folii aluminiowej i umieść na grillu przez około dwie, trzy minuty, aby czekolada się roztopiła. 
10. Wyjmij banany z grilla i ostrożnie rozpakuj folię aluminiową. 
11. Podawaj gorące grillowane banany z czekoladą samodzielnie lub jako dodatek do gałki lodów waniliowych czy z bitą śmietaną. 

Więcej nowości na grilla znajdziesz poniżej:

1. Pieczarki z grilla z serem

Zobacz przepis

Pieczarki z grilla z serem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Szaszłyki na grilla

Zobacz przepis

Szaszłyki na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Bataty z grilla

Zobacz przepis

Bataty z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Pieczarki z grilla

Zobacz przepis

Pieczarki z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Zawijańce z grilla

Zobacz przepis

Zawijańce z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Krewetki z grilla

Zobacz przepis

Krewetki z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Chlebki pieczone na grillu

Zobacz przepis

Chlebki pieczone na grillu / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

8. Pomidory z mozzarellą z grilla

Zobacz przepis

Pomidory z mozzarellą z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

9. Szaszłyki warzywne na grilla

Zobacz przepis

Szaszłyki warzywne na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

10. Chorwackie cevapcici z grilla

Zobacz przepis

Chorwackie cevapcici z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

11. Lizaki z ananasa z grilla

Zobacz przepis

Lizaki z ananasa z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Źródła: Smaker.pl

Opracowała: Redakcja Smaker

Zobacz także:

Katarzyna Bosacka pokazała, jak zrobić hummus z bobu. Szybki i prosty przepis »

Jak ugotować jajko na miękko? Płynne żółtko zawsze wyjdzie perfekcyjnie »

Ustalono najlepszą godzinę na śniadanie i kolację. Poprawia metabolizm cukru »