Spis treści:
- Klasyczne sałatki z ogórków na zimę
- Sałatka z ogórków na zimę na ostro
- Orientalna sałatki z ogórków na zimę
- Nietypowe sałatki z ogórków
Sałatki z ogórków do słoików należą do tych przetworów, które zaszw warto mieć w spiżarni. Stanowią pyszny, chrupiący i wyrazisty dodatek do obiadów. Pasują zarówno do panierowanych kotletów schabowych, mielonych, dań z grilla, czy ryby. Ponadto takie sałatki są niskokaloryczne, dlatego bez obaw można pałaszować je na diecie odchudzającej. Zastanawiasz się, jakie przepisy odtworzyć w tym roku? Podpowiadamy.
Sprawdź także: Najlepsze ciasta z owocami. Te przepisy to absolutne klasyki wśród deserów
Klasyczne sałatki z ogórków na zimę
W tradycyjnych przepisach na sałatki z ogórków na zimę, często pojawia się dodatek marchewki i papryki, wiele gospodyń dorzuca również cebulę i czosnek, to właśnie one nadają jej charakterystyczny smak. W klasycznych recepturach do warzyw dodaje się zalewy na bazie octu i oleju z dodatkiem cukru, soli i pieprzu, taka mieszanka pozwala dobrze zakonserwować przetwory, dzięki czemu przetrwają w piwnicy długie zimowe miesiące. Niekwestionowaną królową ogórkowych sałatek, którą uwielbiają nasi użytkownicy jest oczywiście sałatka szwedzka z ogórków na zimę, znajdziesz w niej wyżej wymienione składniki, do marynaty dodaje się zazwyczaj także ziele angielskie i liście laurowe. Nie wszyscy wiedzą, że z mizerię można zrobić również do słoików, aby odtworzyć niepowtarzalny smak lata, dodaj do niej sporo koperku.
1. Sałatka na zimę z ogórków
Zobacz przepis
Sałatka na zimę z ogórków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Zobacz przepis
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Sałatki z ogórków na zimę na ostro
Dla miłośników pikantynych smaków przygotowaliśmy sałatki z ogórków na zimę w wersji ostrej. Możesz zrobić je w zalewie na bazie musztardy lub keczupu, koniecznie wybieraj te oznaczone jako ostre. Warto dorzucić również porządną porcję papryczek chili. Dodatkowej pikanterii doda ogórkom spora ilość świeżego czosnku. Pamiętaj, aby do przetworów wybierać jedynie jędrne ogórki bez skaz, dzięki temu będziesz mieć pewność, że się nie popsują.
5. Ogórki w musztardzie
Zobacz przepis
Ogórki w musztardzie / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Zobacz przepis
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Orientalna sałatki z ogórków na zimę
Jeżeli w kuchni lubisz eksperymentować z daniami kuchni wschodniej lub azjatyckiej, wypróbuj ogórki w wersji orientalnej. Poniżej znajdziesz przepis na ogórki gyros, dodaj do nich marchewkę, paprykę, cebulę i czosnek. Świetnie smakować będzie tu octowo-słodka zalewa z przyprawą gyros, goździkami i ziarnami gorczycy. Fani kuchni indyjskiej mogą skusić się na ogórki curry.
9. Ogórki w zalewie curry
Zobacz przepis
Ogórki w zalewie curry / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Nietypowe sałatki z ogórków
Czas wrócić na polskie podwórko. Ogórki można przyrządzić również w wersji miodowej. Przepis na nie obejmuje klasyczne składniki, ich sekretem jest dodanie kilku łyżeczek miodu. Możesz także zdecydować się na przygotowanie klasycznych ogórków po warszawsku, nietypowym dodatkiem będzie tu ocet winny.
10. Ogórki miodowe dziadka Henryka
Zobacz przepis
Ogórki miodowe dziadka Henryka / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
11. Ogórki po warszawsku
Zobacz przepis
Ogórki po warszawsku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Genialne owoce dla kobiet po 50. Pomagają na męczący problem »
Rolada bankietowa na specjalne okazje. To połączenie smaków sprawdzi się zawsze »
Nigdy nie łącz z tym ziemniaków. Unikniesz rewolucji w jelitach, zgagi i wzdęć »
