Smaker

Curry z cukinii wzbogacone soczewicą i makaronem

06.08.2009 Odsłon: 30592
5.0 (58 oceny)
30 min
3-4 os.
zielonacytryna
zielonacytryna

Pomieszanie indyjskiego curry z makaronem daje małe, pikantne danie kuchni fusion. Dzięki soczewicy jest bogate w białko, i dodaje energii; a dodatek chilli przyjemnie rozgrzewa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ania_gutfut
ania_gutfut
Przetwory

Konfitura z czereśni

Przetwory Konfitura z czereśni

To lato jest wyjątkowo owocne i tak sobie pomyślałam, że konfitura z czereśni...

Odsłon: 17415

>60 min
17
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka bałtycka

Sałatki Sałatka bałtycka

Sałatka bałtycka to lekkie i pożywne danie, które sprawdzi się zarówno na śni...

Odsłon: 7664

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1132

30 min
10
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z masą piankową

Ciasta Ciasto z masą piankową

Ciasto z masą piankową z białej czekolady i śmietanki to przysmak dla wszystk...

Odsłon: 8239

>60 min
13
smaker
smaker
Przekąski

Smalczyk wiosenny

Przekąski Smalczyk wiosenny

Smalczyk wiosenny, z dużą ilością koperku i czosnku, to wyborne smarowidło do...

Odsłon: 6383

30 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 602

15 min
6
Przekąski
Curry z cukinii wzbogacone soczewicą i makaronem
Autor:
zielonacytryna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • cukinia, 1 średnia sztuka
  • przecier pomidorowy, ok. 150 gram
  • gorczyca, kilka ziaren
  • sproszkowana kolendra, 1 łyżeczka
  • kurkuma, 1/4 łyżeczki
  • sproszkowana papryka chilli, 1/2 łyżeczki
  • sól
  • pieprz
  • ugotowana soczewica (lub z puszki), ok. 100 gram
  • ugotowany makaron (penne, farfalle, fusilli), ok. 200 gram
  • olej, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Dokładnie myjemy i kroimy cukinię - najpierw wzdłuż na połowę, a później na plasterki. Lekko solimy, odstawiamy na jakieś 15 minut.

2

Po tym czasie płuczemy cukinię i odsączamy z płynu, czekamy aż lekko podeschnie. Na patelni podgrzewamy olej, wrzucamy ziarna gorczycy, kiedy zaczną pękać dodajemy posiekaną cukinię.

3

Dodajemy kolendrę, kurkumę i chilli. Mieszamy. Dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy :)

4

Dusimy około 8 minut pod przykryciem. Dodajemy soczewicę i makaron, dusimy wszystko razem jeszcze jakieś 5 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5

Gotowe! Możemy podawać posypane posiekanymi liśćmi kolendry. Jeśli ktoś lubi naprawdę ostre dania, może razem z przyprawami dodać jeszcze 1 zieloną papryczkę chilli, posiekaną. Smacznego!