Przekąski Przepis na:
Krokiety z pęczaku w sosie pieprzowym
Przepisów i artykułów: 77 Ocena: 2164
Dodano: 24.07.2009
Odsłon: 819
Kasza sama z siebie bywa nudna - oto dowód, że można inaczej...
Składniki
- pęczak, 30 dag
- jajko, 1 szt.
- lubczyk lub liście seler, 1 pęczek
- sól, pieprz, do smaku
- Bułka tarta
- oliwa
- masło, 2 łyżki
- mąka, 1 łyżka
- bulion warzywny, 1 szklanka
- zielony pieprz marynowany, 4 łyżki
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotować kaszę wg przepisu na opakowaniu. Zemleć maszynką do mięsa.
-
Do zmielonej kaszy dodać jajko, drobno pokrojony lubczyk (lub liście selera) oraz przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić ciasto, uformować w podłużne krokiety.
-
Panierować w bułce tartej i smażyć na gorącym (ważne!!!) tłuszczu na rumiany kolor.
-
W przysłowiowym "międzyczasie" zrobić jasną zasmażkę i rozprowadzić ją bulionem; doprawić do smaku sola i dodać zmiażdżony marynowany pieprz.
-
Gotowe krokiety polać sosem pieprzowym i podawać z sezonową surówką.
3296 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz