Smaker

Ratatouille

30.06.2018 Odsłon: 1442
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ewagnes
Ewagnes

Smaczny jak z bajki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 152

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 433

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1033

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 76

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Przekąski
Ratatouille
Autor:
Ewagnes
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 Bakłażan
  • 1Cukinia
  • 5 Pomidory
  • 1 Cebula
  • 2 Duże czerwone papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • Przyprawy: Sól,pieprz,bazylia,magi,zioła prowansalskie
  • śmietana
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Papryki należy obrać ze skóry,wykroić gniazdo nasienne i pokroić na kawałki. Następnie kroimy cebule w grube księżyce,a czosnek w plasterki. Wrzucamy wszystko do garnka i dusimy przez około 30 min.Doprawiając solą i pieprzem. A gdy trochę się poddusi podlać wodą i przykryć. W tym czasie kroimy bakłażana na równe plasterki około 5 mm i dobrze solimy i odstawiamy.Tak samo cukinie i pomidora ( wcześniej oparzając go i obierając ze skórki ) ( pomidora nie solić wcześniej gdyż puści soki). Wracamy do sosu.Gdy już papryka,cebulka i czosnek są miękkie to miksujemy na jednolitą masę ( w razie potrzeby dosalamy i dopieprzamy ) Dodajemy bazylii i 3 łyżki śmietany i miksujemy ponownie. Gdy już masa będzie nam odpowiadała wlewamy ją do naczynia w którym będziemy piekli danie.

2

Warzywa układamy tak jak jest to widoczne na zdjęciu: Bakłażan , cukinia i pomidor w takiej kolejności. Następnie jeszcze delikatnie wszystko solimy i posypujemy ziołami prowansalskimi. Nastawiamy piekarnik na 180/200 stopni,a nasze przepyszne danie przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy sobie przez 45-50 min.Później ściągamy folie i jeszcze 20 min niech się piecze. Później wyłączamy piekarnik i niech przez 10 min dojdzie danie do siebie. Na talerzu układamy ładnie i polewamy zgrabnie sosikiem. SMACZNEGO :)