Z artykułu dowiesz się:
- Jak przygotować menu na andrzejki
- Jak andrzejkowe przystawki wybrać
- Jak zrobić szybkie przystawki na jeden kęs
- Jakie gorące przekąski podać na andrzejki
- Jakie sałatki sprawdzą się na imprezę andrzejkową
Andrzejki celebrowane są w nocy z 29 na 30 listopada. Święto to charakteryzuje się hucznymi obchodami, obfitującymi we wróżby i zabawy. Nic w tym dziwnego, ponieważ niedługo po nim zaczyna się adwent, dlatego też jest to ostatnia okazja, aby się porządnie wyszaleć.
Przygotowanie części rozrywkowej nie należy do zbyt skomplikowanych zadań. Wśród najpopularniejszych andrzejkowych szaleństw można wyróżnić lanie wosku, rzucanie butami, wróżenie z kart czy obieranie jabłek. A co z częścią biesiadną? Organizujesz andrzejki w domu? Co podać gościom, aby wyszli z twojego mieszkania nie tylko weseli, ale i najedzeni?
Jakie menu na andrzejki? Niech poniesie cię wyobraźnia!
Andrzejki to wyjątkowa noc, dlatego warto zadbać o ciekawą listę dań, które sprostają nawet najbardziej wymagającym gustom przybyłych. Jakie menu na andrzejki? Jeśli ten dzień spędzasz z najbliższymi przyjaciółmi lub rodziną, warto postawić na składniki i potrawy, które lubicie najbardziej. Ty i twoi znajomi kochacie sushi? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby pokusić się o zrobienie swojej własnej wersji tego smakołyku.
Na andrzejkowym stole mogą pojawić się nie tylko niewielkie przystawki, które łatwo złapać w rękę, ale również ciepłe potrawy i zimne zakąski. Dla łasuchów można przygotować oddzielny stolik z cukierkami, chipsami, a także domowymi ciastami. Tutaj możesz umieścić bezy i kolorowe muffinki, a także drożdżówki, naleśniki na słodko czy jabłecznik. Niech poniesienie cię fantazja!
Andrzejki w domu: co podać jako przystawki?
Zbliżają się andrzejki, a tobie brakuje pomysłu na coś pożywnego dla zaproszonych znajomych? Jeśli znudził ci się tradycyjny zestaw frykasów w formie deski serów, śledzika i faszerowanych jajek, wyczaruj koperty z ciasta francuskiego - to pyszne i chrupiące rozwiązanie na andrzejki w domu.
Co podać jako farsz? Wykonasz go z drobno posiekanego szpinaku, sera feta, czosnku, cebuli i ulubionych przypraw. Innym wariantem będzie przygotowanie nadzienia na bazie pomidorów krojonych, mozzarelli, bazylii i przypraw prowansalskich. Nie lubisz fety? W podstawowej recepturze możesz zamienić ją na tłusty lub półtłusty ser biały.
Kolejną sycącą przekąską są drożdżowe kapuśniaczki. Do ich przyrządzenia będziesz potrzebować dobrego przepisu na ciasto drożdżowe. Pamiętaj jednak, że cały sekret tej przystawki tkwi w jej smacznym środku. Aby farsz miał idealną konsystencję, postaw na dobrej jakości kapustę kiszoną, pieczarki, słodką cebulę, szczyptę cukru i połączenie takich przypraw, jak liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, tymianek i czarny pieprz.
Sprawdź także: Przekąski andrzejkowe, które zrobisz w 15 minut
Poręczne jedzenie na andrzejki
Podczas absorbujących zabaw i tańców niewiele osób ma czas na nakładanie sobie przysmaków na talerzyki. Właśnie dlatego warto zadbać o poręczne potrawy, które spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jakie jedzenie na andrzejki? Takie, które można złapać w locie!
Zacznij od wyczarowania najprostszej zakąski na świecie, czyli koreczków. W klasycznej wersji postaw na połówki pomidorków koktajlowych, słodką cebulkę, szynkę, kawałki żółtego sera i zielone oliwki. Wśród gości będą dzieci? Spróbuj zaserwować ją w formie kolorowej półkuli. Wystarczy, że użyjesz połówki kapusty jako podstawy i powbijasz gotowe koreczki w warzywo.
Zwykłe kanapki to przeżytek? Zamień je na krakersy, które staną się wyśmienitą alternatywą dla chleba. Pomiędzy dwoma ciasteczkami umieść nadzienie z kremowego serka naturalnego, gorgonzoli, suszonych pomidorów, przyprawy chili i kaparów. Wierzch każdej mini kanapeczki udekoruj połówkami zielonych oliwek i świeżym szczypiorkiem. Taka krakersowa wersja tradycyjnych przystawek z pewnością zaskoczy niejednego!
Innym prostym do wykonania smakołykiem są paluchy serowe. Aby je upiec, na liście zakupów umieść mąkę pszenną, otręby pszenne, sól, jajko, cukier, drożdże, mleko, zioła prowansalskie, czosnek, ziarna słonecznika i sezam. Wśród składników powinien znaleźć się również dobrej jakości ser - to właśnie w nim tkwi sekret smaku i aromatu paluchów.
Gorące przekąski na andrzejki
Szukasz pomysłu na gorące przekąski na andrzejki? Najprostsze rozwiązania są bardzo często najlepsze. Właśnie dlatego rozważ danie jednogarnkowe. Co najlepiej sprawdzi się, aby rozgrzać przybyłych? Dobrym wyborem będzie upichcenie dużego garnka zupy. Po długiej zabawie każdy będzie miał ochotę na miskę gorącego barszczu, kremu z dyni lub forszmaku.
Inne dania jednogarnkowe, które robią się praktycznie same, a świetnie sprawdzają się np. podczas rodzinnych andrzejek, to bigos, flaczki lub węgierskie leczo. Nie martw się, jeśli wśród twoich znajomych są wegetarianie. Składniki mięsne bardzo łatwo zastąpisz boczniakami lub tofu. Chcesz zaserwować swoim gościom makaron? Postaw na spaghetti w sosie śmietanowym lub pomidorowym.
Planujesz andrzejki tematyczne? Jeśli lubisz meksykańskie klimaty, podaj aromatyczne chili con carne. Tradycja to twoje drugie imię? Twoi goście będą na pewno zaskoczeni, gdy na stole wyląduje duża misa wypełniona po brzegi pierogami z różnymi rodzajami farszu. Idealną okrasą, którą możesz postawić obok, jest kwaśna śmietana, masło klarowane lub skwarki domowej roboty.
Sprawdź także: Najlepsze imprezowe sałatki na andrzejki
Andrzejkowe menu do domu: smaczne sałatki dla każdego
Na andrzejkowe menu do domu bardzo często składają się klasyczne sałatki. Aby odbiec nieco od tradycyjnej jarzynowej wersji lub tej z białym serem i tuńczykiem, proponujemy przygotowanie opcji gyros. Jaka jest jej receptura? Danie to opiera się na piersi z kurczaka, kapuście pekińskiej, cebuli, kukurydzy, oleju, majonezie, ketchupie, ogórkach konserwowych, przyprawie gyros, a także soli i pieprzu. Potrawa ta jest szczególnie efektowna, gdy ułożysz poszczególne produkty warstwami, a na wierzchu polejesz je sosem.
Innym sałatkowym pomysłem do podania podczas andrzejek jest sałatka z brokułem i grana padano. Do jej przyrządzenia będzie się idealnie nadawać rzymska sałata w wersji mini, gotowany brokuł, jajka na twardo, pomidorki koktajlowe oraz wiórki wspomnianego sera. Receptura sosu bazuje na pikantnej musztardzie, pieprzu i soli, a także majonezie.
Jeśli twoi goście to miłośnicy orientu, z pewnością zainteresują się turecką sałatką z ciecierzycą. Przepis uwzględnia takie produkty, jak gotowana ciecierzyca, czerwona papryka, sok z cytryny, oliwa z oliwek, cukier, kmin rzymski, płatki chili, czosnek, sól i pieprz, cebula, pomidor, siekany koperek, natka pietruszki, szczypiorek i kilka listków mięty. Sałatka odznacza się ciekawą świeżością, którą zawdzięcza świeżym ziołom.
Życzymy ci udanej zabawy andrzejkowej i zachęcamy do wykorzystania przepisów naszych Użytkowników:
1. Paluchy serowe z ciasta francuskiego
Zobacz przepis
Paluchy serowe z ciasta francuskiego/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Drożdżowo - serowe paluchy
Zobacz przepis
Drożdżowo - serowe paluchy/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Koreczki caprese/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz przepis
Koreczki caprese/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Drożdżowe kapuśniaczki
Zobacz przepis
Drożdżowe kapuśniaczki/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Koperty z ciasta francuskiego
Zobacz przepis
Koperty z ciasta francuskiego/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Andrzejkowy wieczór pełen magii. Najlepsze wróżby i przepowiednie »
