Do góry

Desery Przepis na:

Serniczki bez pieczenia

Serniczki bez pieczenia

Autor:

Przepisów i artykułów: 175 Ocena: 3738

Dodano:

Odsłon: 1088

Bardzo smaczny i łatwy do wykonania deser, który świetnie sprawdzi się na każdym przyjęciu.

Składniki

  • Ser biały twarogowy mielony tłusty lub półtłusty 500 g
  • Serek mascarpone 250 g
  • Cukier puder 4 łyżki lub według uznania
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Czekolada z co najmniej 50% kakao 100 g
  • Żelatyna w proszku 2 łyżki
  • Mleko 5 łyżek
  • Nadzienie cukiernicze malinowe i waniliowe lub gęsta marmolada do dekoracji
  • Na 14 sztuk foremek silikonowych o średnicy 7 cm i wysokości 3 cm.
5-6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Zmiksować serek mascarpone z cukrem i pod koniec dodać stopniowo biały ser i sok z cytryny (ilość cukru według uznania).

  2. Czekoladę roztopić z dodatkiem mleka w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą. Mieszać, aż powstanie jednolita lśniąca masa czekoladowa.
    Masę serową podzielić na 2 części i jedną zmiksować z wystudzoną płynną czekoladą.

  3. Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody i po napęcznieniu lekko podgrzać, aby się rozpuściła (nie gotować!).
    Do białej części masy serowej dodać 1/2 część wystudzonej płynnej żelatyny, dokładnie wymieszać i od razu napełniać nią do połowy foremki.

  4. Na rękaw cukierniczy z nadzieniem malinowym założyć końcówkę do nadziewania i wkłuwając w środek masy serowej wycisnąć niewielką ilość masy do każdego serniczka.

  5. Do masy czekoladowej dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać, następnie bardzo szybko wyłożyć do foremek na białą masę serową i lekko dociskając wyrównać.

  6. Serniczki wstawić na 12 godzin do lodówki, aby całkowicie zastygły.
    Po zastygnięciu wyjąć z foremek i udekorować malinową i waniliową masą cukierniczą, zakładając końcówkę do dekorowania.

    Serniczki można udekorować dowolnie np. polać czekoladą, położyć kawałki galaretki, owoce lub gęstą marmoladę.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 15 stycznia Deserek pierwsza klasa:)Częstuję się jednym:)))

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 15 stycznia Serniczki, mmmmmm :)
Super ciasteczka :D

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń