Dania główne Przepis na:
Placuszki z cukinii
Przepis dnia 2018-06-07
Przepisów i artykułów: 193 Ocena: 4969
Dodano: 05.06.2018
Odsłon: 7164
Pyszne i zdrowe danie na lekki i szybki obiad na lato. Placuszki z cukinii wspaniale smakują z sosem jogurtowo-koperkowym.
Składniki
- Mąka pszenna 2 - 3 łyżki
- Cukinia 3 szt.
- Cebula 1 szt. (mała)
- Jajko 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Koperek 1 wiązka
- Szczypiorek posiekany 1/2 szklanki
- Pieprz świeżo mielony 1 łyżeczka
- Sól 2 łyżeczki
- olej do smażenia
- Sos z jogurtu i koperku:
- Jogurt typu greckiego 200 ml
- Czosnek 1 ząbek
- Koperek i szczypiorek siekany po 3 łyżki
- Pieprz i sól do smaku
- (na około 15 sztuk)
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cukinię umyć, odciąć twardy koniec i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinię wymieszać z solą i wyłożyć na sito, a po 5 - 10 minutach odcisnąć z powstałego płynu.
-
Do cukinii dodać obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie wymieszać z jajkiem, posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, a także mąką i pieprzem. Jeśli ktoś lubi, aby sól była wyczuwalna, powinien nieco jej dodać. Mąki zbyt dużo nie dodawać, najlepiej usmażyć jeden placuszek na próbę, aby sprawdzić, czy się nie rozpada. Do smażenia nie dodawać również zbyt dużo tłuszczu.
Masę z cukinii nakładać łyżką, formując małe i niezbyt grube placuszki. Smażyć z obu stron, dobrze je przyrumieniając. -
Sos jogurtowy z koperkiem:
Do jogurtu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i szczypiorek. Wszystko wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i solą.
1370 odsłon
8
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 05 czerwca 2018Zgłoś do usunięcia
Powiem to otwarcie, placki z cukinii są lepsze niż te ziemniaków :DA miałem tego nie mówić ;) Odpowiedzi: 2 ▼
4 Kto głosował? | Odpowiedz