Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt który zawsze się uda. Warunkiem jest żeby składniki miały pokojową temperaturę i żeby była dokładna gramatura składników, na jedno żółtko 3 dag mąki i 2 dag cukru.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Jeżeli ktoś boi się że mu biszkopt nie wyrośnie, może dodać do mąki łyżeczkę proszku do pieczenia. Ale doradzam bez dodawania proszku. Jeżeli dobrze ubita jest masa jajeczna i stopniowo dodana została przesiana mąka, biszkopt musi wyrosnąć.
Wykonanie biszkoptu:
Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodajemy stopniowo przesianą mąkę i delikatnie mieszamy patką lub drewnianą łyżką. Wymieszaną masę wlewamy do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
2
Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Masę jajeczną równamy w formie i pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt wyjmujemy z formy, studzimy i jeżeli jest całkowicie ostudzony, możemy go kroić na plastry o grubości 1,5-2 centymetry.
Udanego wypieku!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
94
9
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z kurczakiem
Placki z młodych ziemniaków, perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy dani...
Odsłon: 110
0
Desery
Ciasto z nutką jagodową
Bajeczne ciasto z dodatkiem jagód, na pewno zasmakuje całej rodzinie, szybkie...
Odsłon: 159
0
Przetwory
Pasta warzywna do sosów i zup.
Idealna pasta zastępująca kupną kostkę rosołową. Jest zdrowsza i jedna czubat...
Odsłon: 141
0
Desery
Grillowany ananas z karmelem z chili.
Dziś przedstawiam Wam szybki i zaskakujący deser a jest nim grillowany ananas...
Odsłon: 79
3
Sałatki
Sałatka z arbuzem i serem feta
Pyszna orzeźwiająca letnia sałatka.Idealna do grilla jak również na piknik, s...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 407
6
Sałatki
Sałatka "Owocowa Karuzela" z orzechami i płatkami migdałowymi
Pyszna i orzeźwiająca sałatka owocowa z orzechami i płatkami migdałów .Ideal...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Orzechy
- Sałatki owocowe
Odsłon: 156
3
Inne przepisy autora
6
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu, idealny deser na osłodzenie jesiennego...
Odsłon: 3069
6
Desery
Rogale z nadzieniem bakaliowym.
Ekspresowe rogaliki z francuskiego ciasta z pysznym nadzieniem z białego maku...
Odsłon: 1584
8
Desery
Pieniste piwo z galaretek.
Piwo deserowe, z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i mały...
Odsłon: 1708
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z kurczakiem
Placki z młodych ziemniaków, perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy dani...
Odsłon: 110
0
Desery
Ciasto z nutką jagodową
Bajeczne ciasto z dodatkiem jagód, na pewno zasmakuje całej rodzinie, szybkie...
Odsłon: 159
0
Przetwory
Pasta warzywna do sosów i zup.
Idealna pasta zastępująca kupną kostkę rosołową. Jest zdrowsza i jedna czubat...
Odsłon: 141
0
Desery
Grillowany ananas z karmelem z chili.
Dziś przedstawiam Wam szybki i zaskakujący deser a jest nim grillowany ananas...
Odsłon: 79
3
Sałatki
Sałatka z arbuzem i serem feta
Pyszna orzeźwiająca letnia sałatka.Idealna do grilla jak również na piknik, s...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 407
6
Sałatki
Sałatka "Owocowa Karuzela" z orzechami i płatkami migdałowymi
Pyszna i orzeźwiająca sałatka owocowa z orzechami i płatkami migdałów .Ideal...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Orzechy
- Sałatki owocowe
Odsłon: 156
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Biszkopt do tortu.
skorpionek
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Składniki (na tortownicę o średnicy 26 cm)
- 10 jajek
- Mąka tortowa 30 dag
- Cukier 20 dag
Sposób przygotowania:
1
Jeżeli ktoś boi się że mu biszkopt nie wyrośnie, może dodać do mąki łyżeczkę proszku do pieczenia. Ale doradzam bez dodawania proszku. Jeżeli dobrze ubita jest masa jajeczna i stopniowo dodana została przesiana mąka, biszkopt musi wyrosnąć. Wykonanie biszkoptu: Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodajemy stopniowo przesianą mąkę i delikatnie mieszamy patką lub drewnianą łyżką. Wymieszaną masę wlewamy do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
2
Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Masę jajeczną równamy w formie i pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt wyjmujemy z formy, studzimy i jeżeli jest całkowicie ostudzony, możemy go kroić na plastry o grubości 1,5-2 centymetry. Udanego wypieku!!!
Przepisy Desery
Desery
Ciasto z nutką jagodową
Desery
Fale Dunaju
Desery
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Desery
Proste ciasto z owocami
Ciasto z nutką jagodową
Bajeczne ciasto z dodatkiem jagód, na pewno zasmakuje całej rodzinie, szybkie...
Odsłon: 159
Fale Dunaju
Pyszne ciasto o pięknej nazwie Fale Dunaju
Odsłon: 1494