chili con carne

Przygotowanie

1. 

   1) Fasole dobrze wymozczyc,po czym ugotowac w osolonej wodzie. Cebule,czosnek obrac i posiekac. Mieso oplukac,pokroic w drobna kostke i podsmazyc na patelni w goracym tluszczu.

2. 

   2) Dodac cebule, czosnek i dusic na malym ogniu,az cebula stanie sie szklista. mieso przelozyc do rondla i wymieszac z ugotowana odsaczona fasola.

3. 

   3) Calosc doprawic pieprzem,cayenne,sola oraz papryka w proszku.

4. 

   4) Pomidory zanurzyc na chwile w goracej wodzie i obrac ze skorki. Papryke umyc,pokroic w paseczki i wymiesac z miesem, rzucic papryczke chili,dodac nieco cieplej wody i dusic pod przykryciem okolo 1,5godz na malym ogniu.

5. 

   5) Bezposrednio do rondla wkroic pomidory i dusic jeszce 15min. Podawac z ryzem lub pszennym pieczywem.