Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szparagi zawijane w szynce i serze, na pomidorowym sosie w cieście francuskim. Idealna przystawka na wieczór.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
REKLAMA
Przekąski
Szparagi w cieście francuskim i sosem pomidorowym
ewkje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- ciasta francuskie 2 opakowania
- paczka świeżych szparagów
- opakowanie szynki z indyka
- opakowanie sera żółtego
- 200ml przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1/3 szklanki białego wina półsłodkiego
- łyżeczka masła
- ząbek czosnku
- Sól
- Pieprz cytrynowy
- kilka listków świeżej Bazyli
- ewentualnie szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1
Sos (moja wariacja): W niedużym garnku na łyżce masła podsmażamy przeciśnięty przez prasę czosnek, do złotego koloru. Następnie wlewam wino i gotuje je przez około 3 minuty. Dodaje przecier pomidorowy i gotuje pod przykryciem 10 min do zgęstnienia. Z racji tego, że sos na winie wychodzi dość rzadki na koniec gotowania dodaje 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i przyprawy do smaku (sól, pieprz cytrynowy, posiekaną świeżą bazylię i odrobinę cukru jeżeli smak sosu jest troszkę kwaśny). Sos studzę.
2
Ze szparagów odcinam zdrętwiałą cześć - wystarczy zgiąć je delikatnie i zdrętwiała końcówka powinna sama się ułamać. Następnie zalewam je wrzątkiem dosłownie na 5-10 sekund, aby dokładnie się umyły.
3
3) Ciasto francuskie kroje w kwadraty. Smaruje je cieńką warstwą sosu i na każdym kwadracie układam kawałek żółtego sera, szynki i na to po 1-2 szparagi. Całość zawijamy po skosie mocno sklejając żeby się nie rozpadł w trakcie pieczenia.
4
4) Tak przygotowane szparagi w cieście układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnik nagrzanego do 220 stopni. Ja użyłam termoobiegu więc po około 13 minutach były gotowe. Jeśli nie jesteśmy pewni czy ciasto jest już upieczone a szparagi miękkie można długą wykałaczką nakuć ciasto. Jeśli będzie ona czysta bez ciasta na sobie oznacza to, że ciasto już jest upieczone.