Kapusta gotowana z jabłkami

Przygotowanie

1. 

   Dokładnie myjemy kapustę

2. 

   Szatkujemy kapustę, Przekładamy do garnka, solimy (2 łyżeczki) i zostawiamy na 20 minut.

3. 

   Zalewamy kapustę wrzątkiem, dokładnie mieszamy i odlewamy wodę. -kapusta traci goryczkę

4. 

   Zalewamy kapustę wodą/wywarem (im młodsza tym mniej wody), wrzucamy do kapusty startą na małe paski marchew i gotujemy pod przykryciem przez ok 15 minut (im młodsza tym krócej gotujemy)

5. 

   Podsmazamy na patelni resztki mięsa

6. 

   Dorzucamy jabłko, podsmażone mięso, masło (gdy mięso nie jest tłuste) , doprawiamy (pieprzem, majerankiem i solą) do smaku i dalej gotujemy w odkrytym garnku przez ok 45 minut

7. 

   Odstawiamy garnek pod przykryciem na noc

8. 

   Następnego dnia:<br />
   - jeżeli kapusta jest twarda to dalej gotujemy aż sie zrobi miękka,<br />
   - jeżeli jest miekka jedynie podgrzewamy