Sałatka Homera

Przygotowanie

1. 

   Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki, gotujemy maks 3 min. na półtwardo. Po ugotowaniu hartujemy zimną wodą.

2. 

   Udziec z indyka kroimy w kostkę średniej wielkości. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na oliwie z oliwek do złocistego koloru. Zostawiamy do wystygnięcia. Można oczywiście użyć połowę ilości, czyli 0,5 kg, ale udziec bardzo się kurczy i wbrew pozorom na tą ilość warzyw 1kg mięsa jest w sam raz.

3. 

   Kukurydzę odsączamy z zalewy i mieszamy z brokułem.

4. 

   Dodajemy pokrojone w kostkę ogórki konserwowe.

5. 

   Pomidory kroimy również w kostkę. Można zastosować pomidory koktajlowe.

6. 

   Rzodkiewki kroimy na ósemki (jak jest duża sztuka można ósemkę przekroić jeszcze w poprzek :)). Dodajemy do całości.

7. 

   W osolonej wodzie gotujemy tortellini (czas wg zaleceń producenta). Nie przegotować, można 1 minutę krócej, żeby się nie rozpadały. Hartujemy zimna wodą.

8. 

   Tortellini waz z mięsem dodajemy do pozostały składników.

9. 

   Sporządzamy sos:Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, Dodajemy uprzednio przeciśnięty przez praskę czosnek. Można doprawić pieprzem.

10. 

    Wszystko mieszamy delikatnie i wstawiamy do lodówki.

11. 

    Podajemy z chlebem typu "wiejski" (pasterski, słowiański, chłopski, etc). SMACZNEGO!