Do góry

Śniadania Przepis na:

Drożdżówki z Serem.

Drożdżówki z Serem.

Autor:

Przepisów i artykułów: 505 Ocena: 9352

Dodano:

Odsłon: 1357

Uwielbiam wypieki drożdżowe,szczególnie w weekendy :-) Śniadanie dziś na słodko,a do drożdżówki kubek ciepłego kakao polecam...

Składniki

  • 6-10 szt.
  • Ciasto:
  • 50 ml ciepłego mleka
  • 7 g drożdży instant
  • 70 g masła
  • 200 ml kefiru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka płaska soli
  • 50 g cukru
  • 400 g mąki pszennej
  • Nadzienie:
  • 375 g twarogu w kostce (półtłusty)
  • 1 żółtko
  • 100 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 1 budyń waniliowy 40 g
  • cukier lub inne słodzidło do smaku
  • opcjonalnie cukier waniliowy
  • Dodatkowo:
  • śliwki suszone
5-6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do ciepłego mleka wsypać drożdże trochę cukru i mąki,wymieszać i pozostawić na chwilę,żeby drożdże zaczęły pracować,odstawić na 10-15 min.
    Masło roztopić i pozostawić do wystygnięcia.
    Do miski przesiać przez sitko mąkę,wsypać cukier i sól,wymieszać,wrzucić wyrośnięte drożdże,żółtko,wlać kefir,i zacząć wyrabiać ciasto,po chwili wlać letnie masło i dalej wyrabiać mikserem ok.10 min.ciasto ma być elastyczne i jednolite.
    Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godz.
    Po godz.wyjąć ciasto z miski,krótko wyrobić ręką na delikatnie podsypanym mąką blacie,uformować wałek i pokroić na kawałki(u mnie akurat lubimy większe drożdżówki,więc zrobiłam 6 szt.ale śmiało można zrobić mniejsze i wtedy do 10 szt.wyjdzie).
    Z każdego kawałka uformować zgrabną bułeczkę,układać na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
    Przykryć ściereczką i odstawić na 20 min.
    Po tym czasie zrobić spodem kieliszka lub szklanką wgłębienie w każdej kulce,nadziać twarogiem(składniki nadzienia wymieszać razem w miseczce),na twaróg wyłożyć suszone śliwki,boki posmarować rozbełtanym białkiem.

  2. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15-20 min.do zarumienienia,piec w temp.180 C.

  3. Gotowe można polać lukrem,lub posypać cukrem pudrem,ale bez niczego też są pyszne.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń