Spis treści:
Przez długi czas, pomidory traktowano jedynie jako smaczny dodatek do wielu dań. Mało kto przypuszczał, iż mogą mieć rewelacyjny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Gdy naukowcy zainteresowali się ich właściwościami, bardzo szybko okazało się, że niepozorne pomidory mogą nawet uratować nam życie.
Sprawdź także: Najlepsze przetwory z cukinii siostry Anastazji
Pomidory - właściwości lecznicze i wartości odżywcze
Zawarte w pomidorach antyoksydanty (przede wszystkim likopen), opóźniają procesy starzenia się komórek organizmu oraz zapobiegają rozwojowi miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych. Dla naukowców najbardziej interesującym jest antynowotworowe działanie likopenu. Udowodniono, iż jego obecność w diecie w znacznym stopniu obniża ryzyko wystąpienia nowotworu przewodu pokarmowego oraz raka prostaty. U osób, które zjadały około 10 pomidorów tygodniowo, ryzyko zachorowania na raka zmalało niemal trzykrotnie.
Jednak na tym nie kończą się prozdrowotne właściwości pomidorów. Zawarte w nich substancje, chronią nas przed szkodliwymi działaniem promieni UV oraz zdecydowanie poprawiają naszą odporność. Ich spożywanie poleca się również cukrzykom, osobom z podwyższonym ciśnieniem oraz kobietom, przechodzącym menopauzę. Udowodniono, iż zjadanie przynajmniej jednego pomidora dziennie, zdecydowanie łagodzi dolegliwości z nimi związane. Co więcej, dowiedziono również, że pomidory wyjątkowo służą osobom odchudzającym się oraz tym, które zmagają się z problemami skórnymi. Zawarte w nich witaminy, zadziałają równie dobrze, co bardzo drogie kosmetyki, sprawiając, że nasza skóra będzie gładka, a włosy i paznokcie mocne.
Przetwory z pomidorów - przepisy
Aby móc cieszyć się właściwościami i smakiem pomidorów przez cały rok, warto właśnie teraz przygotować z nich smaczne przetwory. Jeśli brakuje wam pomysłów, skorzystajcie ze sprawdzonych przepisów naszych użytkowników:
1. Pomidory po bułgarsku
Zobacz przepis
Pomidory po bułgarsku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Pomidory w zalewie własnej
Zobacz przepis
Pomidory w zalewie własnej / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Kiszone zielone pomidory
Zobacz przepis
Kiszone zielone pomidory / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Pomidory na zimę do kanapek
Zobacz przepis
Pomidory na zimę do kanapek / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Pomidory suszone w oleju
Zobacz przepis
Pomidory suszone w oleju / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Sałatka z zielonych pomidorów
Zobacz przepis
Sałatka z zielonych pomidorów / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Sos pomidorowy do słoików na zimę
Zobacz przepis
Sos pomidorowy do słoików na zimę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
12. Pomidory deserowe - warstwowa sałatka na zimę
Zobacz przepis
Warstwowa sałatka na zimę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
13. Grzyby w pomidorach do słoików
Zobacz przepis
Grzyby w pomidorach do słoików / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
14. Ogórki w pomidorach
Zobacz przepis
Ogórki w pomidorach / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
15. Cukinia na ostro w sosie pomidorowym
Zobacz przepis
Cukinia na ostro / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródła: Smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Ta przekąska walczy z cukrzycą, cholesterolem, otyłością. Wystarczą tylko dwa składniki »
Genialny patent na kurki. Będą czyste w kilka chwil »
Rozmaryn i oregano lekiem na cukrzycę? Badania naukowców dają nadzieję »
