Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka z kurczakiem i ryżem

Sałatka z kurczakiem i ryżem

Autor:

Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 116

Dodano:

Odsłon: 24466

Szukałam nieskomplikowanej sałatki z dodatkiem chudego mięsa, którą będzie można zapakować do pudełka i smacznie zjeść w pracy, nie przeszkadzając przy okazji współpracownikom. Znalazłam! Oryginalny przepis pochodzi z bloga Filozofia Smaku.

Składniki

  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 1 szklanka kolorowego ryżu
  • 2 solidne łodygi selera naciowego
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 dojrzałe awokado
  • spora garść posiekanej natki pietruszki
  • Sos: 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki musztardy (ja dałam musztardę sarepską)
  • łyżka soku z cytryny
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
1-2 os. 30 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. W pierwszej kolejności kroimy w kostkę: seler, cebulę i awokado oraz siekamy natkę pietruszki.

  2. Następnie gotujemy ryż - w proporcji 1 szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody, wodę solimy - przez około 20 minut.

  3. W między czasie zabieramy się za grillowanie kurczaka. Filet oczyszczamy ze zbędnego tłuszczu i błonek. Przecinamy wzdłuż, tak żeby powstały dwa mniejsze kawałki. Kurczaka wrzucamy na rozgrzany grill (u mnie elektryczny). Grillujemy klika minut.

  4. Gdy ryż się ugotuje odcedzamy go i przekładamy do dużej miski żeby ostygł.

    Kurczaka po grillowaniu przekładamy na talerz i również czekamy aż ostygnie - gdy będzie letni, kroimy go w kostkę.

  5. Do miski z ryżem dodajemy kurczaka, awokado, seler, cebulę i pietruszkę. Wszystko razem delikatnie, ale dokładnie mieszamy.

  6. Na samym końcu przygotowujemy sos. Do słoika wlewamy oliwę, następnie dodajemy sok z cytryny, musztardę. Przyprawimy solą i pieprzem. Słoik zakręcamy i mocno nim wstrząsamy. Odstawiamy na kilka minut - do przegryzienia się składników.

    Sosem polewamy sałatkę i wszystko razem mieszamy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 03 stycznia Moje smaki:)Sałatka prosta,łatwa a jaka pyszna:))))

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 25 sierpnia 2014 Sałatka na pewno smaczna i pożywna, ale takich sałatek podobnych znajdzie Pani mnóstwo na portalu gdzie jest Pani szefem, a tu proszę, promocja jakiegoś bloga, no chyba że to Pani blog, wtedy co innego :) Pozdrawiam serdecznie :) Odpowiedzi: 1 ▼

7 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń