Przekąski Przepis na:
Dim sum
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 10
Dodano: 28.09.2010
Odsłon: 11226
To dobra przekąska na początek imprezy :)
Składniki
- mąka, 150 g
- wrząca woda, 50 ml
- ZIMNA WODA, 1,5 łyżki
- olej, 0,5 łyżki
- mielona wieprzowina, 75 g
- posiekane pędy z bambusa z puszki, 3 łyżki
- jasny sos sojowy, 0,5 łyżki
- Wytrawne sherry, 1 łyżeczka
- cukier demerara(brązowy), 1 łyżeczka
- Olej sezamowy, 0,5 łyżeczki
- mąka ziemniaczana, 1 łyżeczka
- sałata lodowa lub endywia (bądz oba)
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotować ciasto: do miski przesiać mąkę. Mieszając widelcem, połączyć z wrzącą wodą,, następnie z zimną i olejem. Zagnieść ciasto i wygniatać aż będzie gładkie. Z ciasta uformować wałek.
-
Pokroić na 16 plastrów jednakowej długości i z każdego uformować krążek
-
Przygotować nadzienie: Do miseczki włożyć mięso i bambus. Dodać sos sojowy, sherry, cukier oraz olej sezamowy i wymieszać.
-
Posypać mąką ziemniaczaną i dokładnie wymieszać
-
Pośrodku każdego krążka ciasta położyć porcję nadzienia. Połączyć brzegi ciasta nad nadzieniem i zlepić formując sakiewkę.
-
Koszyczek lub inne naczynie do gotowania na parze wyłożyć wilgotną ściereczką. Rozłożyć na niej dim sum i gotować na parze 5-10 min. Na czterech talerzach rozłożyć sałatę (endywię).Oddzielnie w miseczkach podawać sos sojowy (na wierzchu dim sum do dekoracji można dodać np. pierścienie chili, czy palemki ze szczypiorku). SMACZNEGO!
355 odsłon
7
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agazolza 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Mogę powiedzieć, że bardzo dobre danie. Robiłam, spróbowałam i napewno jeszcze nie raz przygotuję:) Z reszty mięsa, które mi zostało uformowałam małe klopsiki i ugotowałam na parze - polecam:)6 Kto głosował? | Odpowiedz
landryna8215 04 października 2010Zgłoś do usunięcia
ja zamiast ciasta,stosuje papier ryzowy,sakiewki zwiazuje pasemkiem pora4 Kto głosował? | Odpowiedz
landryna8215 04 października 2010Zgłoś do usunięcia
ja zamiast ciasta stosuje papier ryzowy,zawiązuję sakiewki pasemkiem pora4 Kto głosował? | Odpowiedz
camellia 01 października 2010Zgłoś do usunięcia
uwielbiam kuchnie chinska...na pewno je zrobie...pozdrawiam!6 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 28 września 2010Zgłoś do usunięcia
ale starannie wykonane i chyba pyszne mniam ...6 Kto głosował? | Odpowiedz
Agunkaa 28 września 2010Zgłoś do usunięcia
Podziwiam cierpliwosc,pieknie zlepione i na pewno pyszne.6 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 28 września 2010Zgłoś do usunięcia
Podziwiam cierpliwość i staranność wykonania :) Takie pierożki jak sakiewki znam pod nazwą chinkali i miałam okazję zajadać się nimi w Gruzji. Pychota!6 Kto głosował? | Odpowiedz