Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karp nadziewany cebulą, jajkiem, migdałami, rodzynkami i natką pietruszki polany galaretą w wigilijny wieczór nie ma sobie równych!!! :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ryby oczyścić z łusek,obciąć głowy i płetwy, wypatroszyć nie przecinając brzuchów, umyć. Odciąć ogony, tuszki pokroić na dzwonka. Jedną cebulę, marchewki i seler, obrać, umyć, zalać wodą, dodać sól, pieprz i ziele angielskie, zagotować. Włożyć głowy i ogony, gotować godzinę na małym ogniu.
2
Bułki namoczyć w mleku, osączyć.Cebule obrać, pokroić. Białka ubić na pianę. Mięso z głów i ogonów obrać ze skóry i z ości, zemleć z bułką i cebulą, dodać żółtka, migdały, rodzynki, natkę, sól, pieprz i pianę z białek, wymieszać.
3
Dzwonka wypełnić farszem, delikatnie ułożyć na jarzynach, gotować 30 minut na małym ogniu (wywar powinien przykrywać dzwonka). Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody. Rybę wyjąć, ułożyć na półmisku.
4
Żelatynę rozpuścić podgrzewając. Wywar przecedzić, dodać sok z cytryny i żelatynę, wymieszać. Ścinającą się galaretką zalać rybę, odstawić na 2 godziny do zastygnięcia. Udekorować.
RADA: Aby usunąć niezbyt przyjemny, lekko błotnisty zapach karpia, wystarczy skropić go po sprawieniu sokiem z cytryny.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Ryba w galarecie
Cześć! Zapraszam Was dzisiaj na rybę w galarecie. Tak przyrządzona ryba pojaw...
Odsłon: 3420
54
16
26
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody bananowe fit
Prosty przepis na domowe lody bananowe z jogurtem naturalnym, które przygotuj...
Odsłon: 50
0
Desery
Tort śmietankowo-jogurtowy z galaretką
Kolejna propozycja na upalne dni. Zimny torcik z pewnością Was ostudzi.
Odsłon: 2417
11
3
9
Inne przepisy autora
Przetwory
Zasmażka jasna i zasmażka złota
Zasmażka jasna i złota - najlepsze do podprawiania zup i sosów:)
Odsłon: 41476
122
Przepis dnia
Dania główne
Pierś duszona
Pierś duszona w porach to z pewnością doskonałe danie na niedzielny obiad:)
Odsłon: 18869
73
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody bananowe fit
Prosty przepis na domowe lody bananowe z jogurtem naturalnym, które przygotuj...
Odsłon: 50
0
Desery
Tort śmietankowo-jogurtowy z galaretką
Kolejna propozycja na upalne dni. Zimny torcik z pewnością Was ostudzi.
Odsłon: 2417
11
3
9
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Karp faszerowany w galarecie
Elifia
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 karpie (po 1kg)
- 2 cebule
- 1/2 selera
- 2 marchewki
- sól, pieprz
- ziele angielskie
- 2 czerstwe bułeczki
- 3/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- 3 łyżki posiekanej natki
- 2 łyżki płatków migdałowych
- sok z cytryny
- 2 czubate łyżki rodzynek
- 4 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Ryby oczyścić z łusek,obciąć głowy i płetwy, wypatroszyć nie przecinając brzuchów, umyć. Odciąć ogony, tuszki pokroić na dzwonka. Jedną cebulę, marchewki i seler, obrać, umyć, zalać wodą, dodać sól, pieprz i ziele angielskie, zagotować. Włożyć głowy i ogony, gotować godzinę na małym ogniu.
2
Bułki namoczyć w mleku, osączyć.Cebule obrać, pokroić. Białka ubić na pianę. Mięso z głów i ogonów obrać ze skóry i z ości, zemleć z bułką i cebulą, dodać żółtka, migdały, rodzynki, natkę, sól, pieprz i pianę z białek, wymieszać.
3
Dzwonka wypełnić farszem, delikatnie ułożyć na jarzynach, gotować 30 minut na małym ogniu (wywar powinien przykrywać dzwonka). Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody. Rybę wyjąć, ułożyć na półmisku.
4
Żelatynę rozpuścić podgrzewając. Wywar przecedzić, dodać sok z cytryny i żelatynę, wymieszać. Ścinającą się galaretką zalać rybę, odstawić na 2 godziny do zastygnięcia. Udekorować. RADA: Aby usunąć niezbyt przyjemny, lekko błotnisty zapach karpia, wystarczy skropić go po sprawieniu sokiem z cytryny.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Pomidory z mozzarellą z grilla
Przekąski
Szparagi w cieście francuskim
Przekąski
Soczysta grillowana karkówka
Przekąski
Szaszłyki drobiowe
Pomidory z mozzarellą z grilla
Podstawą udanego grilla są ciekawe i smakowite dodatki!
Odsłon: 73
Szparagi w cieście francuskim
Szukasz pomysłu na szparagi, jednak nie chcesz ich potraktować jako składnik...
Odsłon: 396