Quesadilla domowa z kurczakiem i papryką

Przygotowanie

1. 

   Mięso z kurczaka pokroiłam w paski 3 cm x 0,5 cm, przełożyłam do miski, wlałam 2 łyżki oleju i dodałam przyprawy. Wymieszałam tak by mięso równomiernie było obtoczone w przyprawach. Odstawiłam do lodówki na pół godziny.
   
   Smażyłam mięso na rozgrzanej patelni. Odstawiłam.
   

2. 

   Cebulę pokroiłam w piórka a paprykę w paski. Poddusiłam na łyżce oleju. Odstawiłam.

3. 

   Na patelni rozpuściłam łyżkę masła i wyłożyłam jeden placek tortilli. Oprószyłam żółtym serem, wyłożyłam połowę mięsa z kurczaka, dodałam 2 łyżki kukurydzy i połowę papryki i cebuli. Wszystko oprószyłam serem i przykryłam drugim plackiem tortilli.

   
4. 

   Smażyłam na niedużym ogniu aż placek od spodu zarumieni się.
   Dużym talerzem przykryłam quesadillę i przewróciłam patelnię do góry spodem. Placek z talerza położyłam na patelnię nie zapieczoną stroną. Smażyłam do zarumienienia się.
   

5. 

   Zsunęłam quesadillę z patelni na deskę i pokroiłam na mniejsze kawałki tak jak pizzę.
   
   Podawałam z ketchupem i sosem czosnkowym.
   

   
6. 

   Notatki:
   * można użyć mięsa z piersi kurczaka
   * bardzo fajnie do quesadilli będzie pasować cheddar
   * to są proporcje na 2 quesadille