Smaker

Wyjątkowy śledź w galarecie kwaśno-słodkiej

28.11.2021 Odsłon: 2327
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
Octovnia
Octovnia

Wyjątkowy śledź w galarecie kwaśno-słodkiej, idealne dane na świąteczny stół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115157

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5722

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7842

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2957

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1299

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1210

60 min
4
Przekąski
Wyjątkowy śledź w galarecie kwaśno-słodkiej
Autor:
Octovnia
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg tuszek śledziowych (świeżych)
  • 2 cebule 
  • Mąka pszenna, olej do smażenia ryby
  • 1 litr wody
  • 250 ml Żywego Octu Cydrowego-Jabłkowego lub z Owoców Dzikiej Róży od Octovnia
  • 8 łyżeczek cukru 
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 liści laurowych, 6 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
  • 2 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Z tuszek usunąć kręgosłupy i pokroić w „kęsy”.  Obtoczyć w mące i smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.  Odłożyć na papierowy ręcznik. Cebule pokroić w piórka i usmażyć, również na złoty kolor. Do dwóch litrowych słoików przełożyć śledzie z cebulą.

2

Przygotować zalewę.  Do wody i octu dodać wszystkie przyprawy. Delikatne podgrzać i zostawić ok. 15 minut pod przykrywką. Na koniec rozpuścić w zalewie żelatynę.

3

Zalać śledzie w słoikach. Po ostygnięciu przechowywać w lodówce (do 7 dni).  Najlepsze po 2-3 dniach.