Zupy Przepis na:
Barszcz czerwony
Przepisów i artykułów: 105 Ocena: 6733
Dodano: 01.04.2008
Odsłon: 12810
Szybka i smaczna zupka.
Składniki
- buraki, 3 szt duże
- czosnek, 3 ząbki
- kostki rosolowe drobiowe, 2 szt
- kucharek lub vegeta, ok 1/2 lyzeczki
- pieprz, do smaku
- ocet, 3 lyżki
- cukier, 1 lyżka
- sol, do smaku
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
-buraki obieramy i kroimy w plastry(dosyć grube), wkładamy do garnka zalewamy zimna woda i dodajemy cukier, pieprz,2 łyżki octu,sol gotujemy ok 30 min na wolnym ogniu -w drugim garnku gotujemy bulion z kostek i wegety -czosnek kroimy bardzo drobna lub przeciskamy przez praskę -do bulionu wlewamy wywar z buraczków, doprawiamy do smaku octem, pieprzem i dodajemy czosnek gotujemy ok 5 minut tak aby barszcz już sie nie zagotowały 2 raz gdyż straci swój kolor i będzie brązowy a nie czerwona-różowy Podawać z jajkiem na twardo lub ziemniakami.Smacznego
1266 odsłon
16
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
sasia 11 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
kreci mnie ten przepis ale mam tez jakies obawy.....0 Kto głosował? | Odpowiedz
KretaKarbo 22 sierpnia 2008Zgłoś do usunięcia
Oczywiście, że buraków musi być jak najwięcej, Barszcz jest wtedy esencjonalny, ma piękny kolor.Ja używam (żeby tyle nie dżwigać) buraków suszonych. Są bardzo wydajne. Polecam!
10 Kto głosował? | Odpowiedz
anulkak1k 24 kwietnia 2008Zgłoś do usunięcia
z 3 kilo burakow to chyba barszcz dla stada?????0 Kto głosował? | Odpowiedz
anulkak1k 24 kwietnia 2008Zgłoś do usunięcia
z 3 kilo burakow to chyba barszcz dla stada?????0 Kto głosował? | Odpowiedz
agulam22 03 kwietnia 2008Zgłoś do usunięcia
wiesz ja gotuje tak i tez mam sliczny kolor i smak:buraki3(duze) kroje w plastry i zalewam woda na poziom burakow i gotuje tak jak w przepisie a ogolnie to te 3 buraczki sa na ok 1.5 litra barszczu czyli na 2-4 osob bo porcja zupy czystej na osobe powinna wynosic ok350 ml wiec wychodzi 1,4 litra.12 Kto głosował? | Odpowiedz