Fot. 123RF/Picsel
Jedzenie marchwi ma zbawienny wpływ na oczy - chroni nas przed kurzą ślepotą oraz zapaleniem spojówek. Sprawia również, że zdecydowanie lepiej widzimy, zwłaszcza przy niesprzyjającym świetle. Jeśli pracujecie przed komputerem lub bardzo dużo czytacie, warzywo to powinno na stałe zagościć w waszym menu.
Naukowców szczególnie interesuje możliwość wykorzystania substancji zawartych w marchwi do walki z rakiem. Obecny w niej beta-karoten ma zdolność neutralizowania wolnych rodników, które są ubocznym produktem przemiany materii i ich wysokie stężenie sprzyja powstawaniu zmian nowotworowych. Badacze są zdania, iż przyjmowanie odpowiednich porcji beta-karotenu może uchronić nas m.in. przed rakiem skóry, mózgu i wątroby. Marchew powinna również znaleźć się w diecie palaczy (także tych biernych) gdyż zawarte w niej prowitaminy ograniczają przyswajanie rakotwórczy substancji, znajdujących się dymie papierosowym.
Jeśli twój układ trawienny płata ci figle lub masz kłopoty z wypróżnianiem, marchewka może pomóc rozwiązać te problemy. Ponieważ warzywo to zawiera w sobie sporo łatwo przyswajalnego błonnika, jedzenie marchwi jest doskonałym sposobem, aby usprawnić pracę jelit oraz pobudzić metabolizm. Co ważne, marchewkę możemy bezpiecznie serwować niemowlętom i nieco starszym dzieciom, w przypadku zaburzeń trawiennych.
Marchewkowe desery
Marchew spożywamy najczęściej na słono. Jest ona fantastycznym dodatkiem do wielu surówek, zup i sosów. Ale czy wiedzieliście, że równie dobrze sprawdza się w słodkich daniach?
Ciasto marchewkowe już dawno temu zrobiło furorę za granicą. W ostatnich latach wypiek ten zaczął także podbijać serca Polaków. To nietypowe ciasto jest nie tylko bardzo smaczne, ale również wyjątkowo zdrowe. Ze względu na naturalną słodycz marchwi nie musimy dodawać do niego cukru ani innych słodzików.
Co więcej, jest to tak prosty wypiek, że prawie zawsze się udaje. Nawet wtedy, gdy wasze zdolności cukiernicze są raczej marne. Z resztą sami się przekonajcie!
Fot. Oldfork na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. OstraNaSlodko na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Kucharka-amatorka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Izaa_a na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Bezglutenowe ciasto marchewkowe
Fot. Kawa-z-mlekiem na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Ciasto marchewkowe z kokosowym budyniem
Fot. Izek na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
Fot. Srk76 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Ciasto marchewkowe z cytrynową pianką
Fot. Basiliana na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Ciasto marchewkowe z kremem i orzechami
Fot. Poprostupycha-Asia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Ciasto marchewkowe z cytrynową nutą
Fot. Basiliana na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
11. Marchewkowe kwadraty bez pieczenia
Fot. Wjosna na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
12. Delikatny torcik marchewkowy
Fot. Smacznebodomowe na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!
