Przekąski Przepis na:
Cukinia faszerowana w pomidorowym sosie
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 15
Dodano: 26.11.2011
Odsłon: 4730
Szybkie i proste aromatyczne danie. Idealne połączenie smaków!!
Składniki
- jedna średniej wielkości cukinia
- opakowanie serka feta (500g)
- pęczek natki pietruszki
- pęczek koperku
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 żółtka
- 2-4 łyżki śmietany kremówki
- pół kilo dojrzałych pomidorów lub pomidory z puszki
- 1-2 cebule
- 3 łyżki oliwy
- tymianek, świeża bazylia
- sól, pieprz, cukier
| 1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na sos: Sparz pomidory, zdejmij skórkę, wydrąż pestki, miąższ posiekaj. Cebulę i czosnek pokrój drobno, podsmaż na oliwie dodaj miąższ, tymianek i bazylię duś ok 10 min. Jeśli masz pomidory w puszce wszystko zmiksuj. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
-
Posiekaj koperek i natkę. Rozdrobnij widelcem fetę, wciśnij do niego czosnek i wymieszaj z żółtkami, śmietaną i posiekaną zieleniną. Dopraw do smaku.
-
Cukinię przetnij na pół, wydrąż gniazda nasienne i napełnij masą z fety. Przełóż cukinię do naczynia żaroodpornego lub na patelnię. Do naczynia wlej sos z pomidorów. Zapiekaj w piekarniku przez ok 30 min w temp. 200 stopni a na koniec włącz termoobieg lub tak długo aż cukinia będzie miękka. Na patelni i pod przykryciem cukinia robi się szybciej, też można spróbować. Na koniec posypać danie pokrojoną bazylią.
-
Podawać np z bagietką.
353 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz