Przekąski Przepis na:
Mięsko do smarowania pieczywa
Przepis dnia 2012-05-14
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 576
Dodano: 11.05.2012
Odsłon: 55386
Pyszna alternatywa dla wędlin ze sklepu.
Składniki
- mięso z łopaki, 0,5 kg
- cebula
- liść laurowy, 2 - 3 listki
- ziele angielskie, 2 ziarenka
- sól
- pieprz
- woda
- mała marchewka
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kroimy mięso na mniejsze kawałki, wkładamy do garnka razem z cebulą pokrojoną na ćwiartki, liściem laurowym, zielem i marchewką. Zalewamy wodą tak żeby przykryła mięso. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na bardzo małym ogniu aż mięso będzie mięciutkie - będzie się rozpadać pod naciskiem. (Czasem trzeba dolać trochę wody - nie powinna całkiem wyparować).
-
Mięso rozgniatamy widelcem. Przekładamy do słoiczka i zalewamy pozostałym "bulionem". Odstawiamy do wystygnięcia. A później smarujemy powstałą pastą chleb. Im tłuściejsze mięso tym lepiej smaruje się kanapki.
1049 odsłon
7
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patrusia84 15 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Jeśli chodzi o czosnek też go używałam :) ale teraz karmię piersią i unikam czosnku. Zapomniałam go dopisać. Spróbuję tej peklo soli - dzięki za podpowiedź.Mi zostaje bardzo mało tego bulionu - gotuję wszystko bardzo długo i zawsze się ścina. Myślę, że żelatyna nie zaszkodzi :)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
strzegoduszka 15 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Wypróbowałam i mogę polecić z czystym sumieniem:) pychota i samo zdrowie!Za radą poprzednika użyłam peklo soli i dodałam ząbek czosnku. Tylko bulion nie za bardzo się ściął i całość jest ciut wodnista - następnym razem może do pozostałego bulionu dodam troszkę żelatyny?
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Masz rację pyszna . Od jakiegoś czasu również robię domowe smarowidła do chleba . Używam jednak peklo soli , wówczas kolor mięsa jest ładniejszy , oraz dodaję koniecznie czosnek .0 Kto głosował? | Odpowiedz
kryska 12 maja 2012Zgłoś do usunięcia
tez takie robie ,pycha!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 11 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Ciekawe :) U mnie w domu lubią takie "smarowidła", więc wędruje do ulubionych :)0 Kto głosował? | Odpowiedz