Przekąski Przepis na:
Mięsko do smarowania pieczywa
Przepis dnia 2012-05-14
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 680
Dodano: 11.05.2012
Odsłon: 59010
Pyszna alternatywa dla wędlin ze sklepu.
Składniki
- mięso z łopaki, 0,5 kg
- cebula
- liść laurowy, 2 - 3 listki
- ziele angielskie, 2 ziarenka
- sól
- pieprz
- woda
- mała marchewka
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kroimy mięso na mniejsze kawałki, wkładamy do garnka razem z cebulą pokrojoną na ćwiartki, liściem laurowym, zielem i marchewką. Zalewamy wodą tak żeby przykryła mięso. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na bardzo małym ogniu aż mięso będzie mięciutkie - będzie się rozpadać pod naciskiem. (Czasem trzeba dolać trochę wody - nie powinna całkiem wyparować).
-
Mięso rozgniatamy widelcem. Przekładamy do słoiczka i zalewamy pozostałym "bulionem". Odstawiamy do wystygnięcia. A później smarujemy powstałą pastą chleb. Im tłuściejsze mięso tym lepiej smaruje się kanapki.
Twoje notatki do przepisu
2641 odsłon
8
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patrusia84 15 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Jeśli chodzi o czosnek też go używałam :) ale teraz karmię piersią i unikam czosnku. Zapomniałam go dopisać. Spróbuję tej peklo soli - dzięki za podpowiedź.Mi zostaje bardzo mało tego bulionu - gotuję wszystko bardzo długo i zawsze się ścina. Myślę, że żelatyna nie zaszkodzi :)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
strzegoduszka 15 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Wypróbowałam i mogę polecić z czystym sumieniem:) pychota i samo zdrowie!Za radą poprzednika użyłam peklo soli i dodałam ząbek czosnku. Tylko bulion nie za bardzo się ściął i całość jest ciut wodnista - następnym razem może do pozostałego bulionu dodam troszkę żelatyny?
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Masz rację pyszna . Od jakiegoś czasu również robię domowe smarowidła do chleba . Używam jednak peklo soli , wówczas kolor mięsa jest ładniejszy , oraz dodaję koniecznie czosnek .0 Kto głosował? | Odpowiedz
kryska 12 maja 2012Zgłoś do usunięcia
tez takie robie ,pycha!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 11 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Ciekawe :) U mnie w domu lubią takie "smarowidła", więc wędruje do ulubionych :)0 Kto głosował? | Odpowiedz