Przekąski Przepis na:
Strudel
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 159
Dodano: 21.11.2010
Odsłon: 6330
Mimo mało wykwintnych składników, potrawa dość niecodzienna.
Składniki
- CIASTO
- mąka, 250g
- jajko, 1
- olej, 2 łyżeczki
- sok z cytryny, 1 łyżeczka
- letnia woda, 2-łyżki
- FARSZ
- pieczarki, 500g
- cebule, 1
- wędzony boczek, 100g
- jajka, 2
- łopatki wiepszowej, 500g
- gotowanej szynki w cienkich plasterkach, 250g
- ser Gouda, 200g
- tymianek, 2 łyżeczki
- sól, wg uznania
- pieprz, wg uznania
- dodatki
- mleko, 2 łyżki
- sezam, 1 łyżka
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Z mąki,jajka, oleju, soku z cytryny, wody i szczypty soli zagnieść elastyczne ciasto. Zawinięte w folię pozostawić na ok. 30 min w temp. pokojowej.
-
Na posypanej mąką ściereczce rozwałkować ciasto na możliwie duży placek (ok. 30x50 cm).
-
Farsz:Pieczarki, cebule posiekać w kostkę, boczek pokroić w paski. Posiekane pieczarki i cebulę podsmażyć ok.5 min na wytopionym boczku. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem, dusić ok. 10 minut. Łopatkę wieprzową zmielić na mięso mielone. Zimne pieczarki wymieszać z jajkami i mięsem mielonym.
-
Rozwałkowane ciastko obłożyć szynką, zostawiając ze wszystkich stron ok. 5 cm wolnego brzegu. Szynkę posmarować farszem i posypać startym serem. Ciasto zwinąć ostrożnie za pomocą ściereczki i położyć na natłuszczonej blasze
-
Posmarować strudel mlekiem i posypać nasionami sezamu. Piec ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
-
Strudel można podawać z barszczem czerwony ( może być dobrą potrawą w wigilię jako przystawka przed główną kolacją, tylko mięso zastępujemy kapustą). Strudel również dobrze smakuje z sosem pieczarkowym lub po prostu z ketchupem
6330 odsłon
20
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Witaminka 22 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Musze wypróbować:) ciekawe14 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 21 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Wspaniały pomysł! Z pewnością wypróbuję. Pozdrawiam.14 Kto głosował? | Odpowiedz