Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brzmi po królewsku, smakuje po królewsku - wbrew pozorom nietrudne i niedrogie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1301
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24832
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 82
3
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1301
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24832
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 82
3
2
11
REKLAMA
Przekąski
Vol - au - vent z kurczakiem w sosie szpinakowym
maciejka
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto francuskie (mrożone), 1 op.
- filet z kurczaka, 2 - 3 szt
- szpinak (np. Bonduelle), 1 puszka
- cebula, 1 szt.
- czosnek, 2 ząbki
- Śmietana 30%, 6 łyżek
- mąka, 1 łyżeczka
- jajko, 1 szt.
- masło, 1,5 łyżeczki
- oliwa, 3 łyżki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, do smaku
- parmezan, 4 - 6 łyżeczek
Sposób przygotowania:
1
Z lekko rozmrożonego ciasta wyciąć 20 kółek o średnicy ok. 10 cm. (przy założeniu pięciu porcji -jednym słowem na osobę 4 kółka). 5 pozostawić w całości, w reszcie wyciąć ok. 6 - centymetrowe kółka. Otrzymane w ten sposób "pierścienie" smarować rozkłóconym jajkiem i układać po 3 - na całych kółkach (pamiętać o ponakłuwaniu widelcem dna kominków!!!). Posmarować rozmąconym jajkiem i piec ok. 12 min. w nagrzanym wcześniej do 225 st. piekarniku. Na wycięte środki przykleić małe kuleczki ciasta (uchwyty), posmarować jajkiem i również upiec (ok. 10 min) - uwaga: ciasto francuskie pieczemy na pergaminie! (wg przepisu z "Moje gotowanie" styczeń 2008 nr1/158) W tym czasie przygotować farsz (to już całkowicie moje): na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć na złoto pokrojone "na jeden kęs" filety z kurczaka, oprószone wcześniej solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać masło, wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę i zmiażdżony czosnek, krótko podsmażyć. Dodać osączony szpinak. Chwilę zasmażać - bez przykrycia, starając się odparować jak najwięcej płynu. Śmietanę wymieszać z mąką i wlać do szpinaku - zagotować, żeby mąka straciła smak surowizny. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową - raczej pikantnie. Sos szpinakowy przełożyć do usmażonego kurczaka, podgrzać. W tym czasie kominki i dekielki z ciasta francuskiego powinny już się upiec. Wyciągnąć je z piekarnika i lekko ostudzić. Wkładać farsz do kominków, opcjonalnie posypać startym parmezanem i ponownie zapiekać ok. 5 min. w temperaturze 180 st. Po wyjęciu z piekarnika natychmiast podawać, przykryte upieczonymi wcześniej dekielkami. Pycha!!!