Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
banalne, zdrowe, sycące i pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24766
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 72
3
2
11
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24766
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 72
3
2
11
8
REKLAMA
Przekąski
zapiekanka warzywna z mozzarellą
SylvieQ
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- bakłażan, 1-2 szt.
- duża cukinia lub dwie małe
- pomidory, 3-4 szt.
- ser mozzarella (light), 1 kulka
- bazylia (świeża lub suszona), duuużo, ile kto lubi
- opcjonalnie: szynka (kilka plastrów), ser żółty (tarty)
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany pokroić wzdłuż w plastry, niezbyt grube, mniej niż 0,5 cm; grillować lub smażyć na oliwie, lekko soląc przy okazji. Tak przygotowanym bakłażanem wyłożyć dno i boki żaroodpornego naczynia. Jeśli zostaną plasterki, wykorzystamy je później :)
2
Cukinię pokroić w kostkę, podsmażyć.
3
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki - pokroić w kostkę.
4
Mozzarellę (jako że uwielbiam dietę South Beach, używam sera light) pokroić w kostkę. Zmieszać z pomidorami i podsmażoną cukinią. Dodać bazylię (używam jej sporo), sól i pieprz do smaku. Wymieszać delikatnie, a następnie wyłożyć na podpieczonego bakłażana.
5
Przykryć pozostałymi plastrami bakłażana, szynką, można posypać startym żółtym serem (u mnie szynka jest drobiowa, chuda, a ser półtłusty - polecam "Hit z Ryk").
6
Zapiekać w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut.
7
Zapiekankę podawać na ciepło, najlepiej posypaną posiekanymi świeżymi ziołami.