Przekąski Przepis na:
Bakłażan faszerowany tuńczykiem
Przepisów i artykułów: 19 Ocena: 239
Dodano: 24.11.2009
Odsłon: 6718
Pyszne i zdrowe danie:)
Składniki
- bakłażan, 2
- tuńczyk w kawałkach, 1 puszka
- pomidory w puszce, 1
- pieczarki, 6 średnich
- cebulka, 1 średnia
- pomidory świeże, 2
- czosnek świezy, 3 ząbki
- sól, pieprz, oregano, szałwia, bazylia, wg uznania
- ser mozarella lub żolty, kilka plastrów
- cytryna
- ryż, pół woreczka
- natra pietruszki, pół pęczka
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłażany przekroić wzdłuż, wydrążyć, skropić delikatnie sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały. Odstawić na chwilkę, żeby wyeliminować goryczkę. W tym czasie pokroić cebulę, pieczarki wydrążony farsz z bakłażana (bez pestek), podsmażyć. Dodać odsączonego tuńczyka, pomidory pokrojone w kostkę, ząbek czosnku, posiekana pietruszkę i ugotowany ryż.
-
Doprawić ziołami, solą, pieprzem. Z pomidorów w puszce, czosnku, ziół, soli i pieprzu zrobić sos ( ja miksuje wszystko w blenderze z odrobina wody).
-
Wydrążone bakłażany wypełnić farszem, przykryć serem. Polać sosem, posypać pietruszką. Zapiekać w naczyniu żaroodpornym lub w prodiżu około 30 minut.
-
Smacznego!!!
-
Na razie dodaję zdjęcie robocze, bo wysiadł mi aparat:/
6453 odsłon
61
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz