Przekąski Przepis na:
Ciasteczka bezglutenowe, lekkie i wilgotne.
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 3
Dodano: 22.04.2017
Odsłon: 1783
Ciasteczka są słodkie pomimo braku cukru i super wilgotne w środku. Idealne dla łańcuchów, bo są zdrowe.
Składniki
- 3 jaja
- 3 spore banany
- Łyżka mąki owsianej
- Około 1,5 łyżeczki sody
- 6 łyżek mąki kokosowej
- 2 łyżki tartych migdałów (może być mąka migdałowa lub zwiekszyć ilość mąki koko)
- 1 łyżka mąki owsianej
- 1/2 puszki gęstego mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1/4 kostki masła
- Mozna dodać 2 łyżki miodu ale i bez tego ciastexzka są słodkie
- Dodatki według uznania, u mnie kakao, suszona żurawina, orzechy laskowe i migdaly w słupkach.
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Olej i masło rozpusciłam w kąpieli wodnej, aby łatwiej się wymieszało z resztą składników, choć nie jest to konieczne.
Do dużej miski wlewamy mleko kokosowe, masło i olej, oraz połamane na mniejsze kawałki banany i jajka.
Wszystkie mokre składniki razem miksujemy blenderem.
Mąki, tarte migdały sodę wymieszać razem, następnie dodać do miski z mokrymi składnikami.
Po dokładnym wymieszaniu składników można dodać dodatki w postaci bakalii, kakao itp. Bądź dodawać do każdego ciastka inne dodatki jak już będą na blaszce. -
Piekarnik nastawiamy na 200 C.
Ciastka możemy upiec na dwa sposoby:
Ciastka w stylu piegusek - robimy kuleczki z ciasta układamy i na blaszkę wylożoną papierem, następnie dociskami aby powstało ciasteczko, w tym momencie jeśli jeszcze nie dodaliśmy bakalii możemy nimi posypać ciasteczka i lekko docisnąć aby się troszkę połączyły z ciastem.
Druga opcja to babeczki, ciasto nakładamy do foremek i dodajemy bakalie ( jeżeli jeszcze tego nie zrobiliśmy.
U mnie pół na pół było ciastek z kakao i z bakaliami, 6 babeczek i 6 ciasteczek ;-)
Ciasteczka/babeczki wstawiamy do piekarnika, po około 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 C i pieczemy jeszcze 20 min.
Następnie wyłączamy piekarnik, ale ciasteczka zostawiamy jeszcze na jakieś 10 minut w piekarniku aby doszły.
Smacznego! :-D
Ps. jedno ciasteczko zawiera około 180 kcal. ( jeżeli dzielimy na 12 porcji).
Twoje notatki do przepisu
6669 odsłon
11
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz