Przekąski Przepis na:
Drożdżowe racuchy z jabłkami
Przepis dnia 2013-02-19
Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 233
Dodano: 16.02.2013
Odsłon: 20271
Lekkie i puszyste jak chmurka - drożdżowe racuszki mojej mamy :) Koniecznie z dodatkiem jabłek!
Składniki
- mąka, ok.2-3 szklanki
- drożdże, 50 g
- ciepłe mleko, 1,5 szklanki
- Jaja, 3
- jabłka, 3 duże
- cukier, sól, do smaku
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Owoce pokrój w kawałki lub kostkę i posyp niewielką ilością mąki. Z drożdży, 2 łyżek ciepłego mleka, cukru i łyżki mąki zrób zrób rozczyn, a następnie odstaw by wyrósł.
-
Do jabłek dodaj jaja, cukier, mleko, odrobinę soli i wyrośnięty rozczyn oraz tyle mąki, by ciasto było dość gęste (by nie lało się z łyżki). Przykryj ściereczką i odstaw na ok. 30 min.
-
Na patelnie bez tłuszczu lub na rozgrzany olej nakładaj ciasto porcjami (dla ułatwienia możesz zamoczyć łyżkę w oleju) i smaż racuszki z obu stron, aż będą rumiane. Aby mieć pewność, że nie są surowe w środku, wbij wykałaczkę i sprawdź suchość patyczka.
Twoje notatki do przepisu
19934 odsłon
22
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
sandra19734 25 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Racuszki przepyszne naprawdę.Zmodyfikowałam troszkę Twój przepis i zamiast pokroić jabłka,starłam je na tarce z grubymi oczkami.Polecam:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 20 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Twoje racuchy wyszły bardzo dobre - posypałam je cukrem pudrem i polałam sosem czekoladowym :) Moi mężczyźni byli zachwyceni :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Racuchy zawsze robiłam bez drożdży - szłam na łatwiznę i dodawałam proszek do pieczenia. Twoje racuchy robię jutro na obiad - dam znać jak wyszły ;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Dietowa 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
A ja daję wodę gazowaną w miejsce mleka.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Nie robiłam jeszcze drożdżowych , czas nadrobić zaległości :)))1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Obowiązkowo z dodatkiem jabłek:-))) Fajne te Twoje racuchy:-))Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
mniam..1 Kto głosował? | Odpowiedz