kiełbaski w piwie i karmelu

Przygotowanie

1. 

   roztopić cukier w garnku, w którym mamy pewność, że się nie przypali

2. 

   jak już cukier będzie złotym karmelem, dolewamy szklankę piwka. Uwaga, bo wszystko może wykipieć z garnka. Z karmelu mogą zrobić się grudki ale w miarę jak piwo będzie się zagrzewać będą się one rozpuszczać.

3. 

   na głębokiej patelni ułożyć kiełbaski, zalać je przygotowaną miksturą i dusić około godziny. Co jakiś czas podlewać resztą piwa, aby się nie przypaliło. Dusić pod przykryciem, 15 minut przed podaniem podnieść pokrywkę aby nadmiar płynu odparował. Na kiełbaskach powstanie wówczas piwno-karmelowa glazura.

4. 

   polecam do tych kiełbasek chrzan z żurawiną. Pycha, smacznego!