Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i aromatyczne krokiety z leśnymi grzybami, idealne do barszczu na wigilię.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Przekąski
Krokiety z grzybami
iwona2305
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki na krokiety
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki ciepłego mleka
- 3 łyżki roztopionego masła
- 3 jajka
- Szczypta soli
- Masło klarowane do smażenia
Farsz
- Około 1 kg grzybów leśnych mrożonych np.podgrzybków
- 2 cebule
- Natka pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Masło klarowane do smażenia
Panierka
- 1 szklanka ciasta naleśnikowego
- 0,5 szklanki mleka
- Bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij ze szczyptą soli, dodaj przesianą mąkę oraz roztopione masło, mleko podgrzej w rondelku i dodaj do ciasta, wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą miksera i odstaw na 20 minut.
2
Patelnie smaruj masłem klarowanym i wlewaj porcję ciasta, smaż z obu stron na lekko złoty kolor.
3
Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj obrana i pokrojoną drobno cebulę, chwilę podsmaż i dodaj grzyby, dopraw do smaku solą i pieprzem i usmaż do miękkości, dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Po wystudzeniu zmiel w maszynce lub drobno posiekanej.
4
Ciasto naleśnikowe wymieszaj z mlekiem . Naleśniki wypełniaj farszem zwijaj, a następnie panieruj w przygotowanym cieście naleśnikowym i bułce tartej. Smaż na maśle klarowanym na złoty kolor. Zamiast mrożonych grzybów możesz użyć suszonych lub pieczarek. Krokiety podaj z barszczykiem czerwonym.